Van hopveld naar aula: VUB neemt Aalsterse hoprassen onder de loep
Het hopveld van vzw Trejense Brouwers in het Erembodegemse Terjoden kreeg bezoek van een wetenschappelijke delegatie van de Vrije Universiteit Brussel. De onderzoekers namen stalen van de authentieke Aalsterse hoprassen om de genetica en smaakprofielen in kaart te brengen.
Het veld werd in 2021 aangelegd met planten en kennis van Alfons Temmerman uit Erembodegem, de laatste actieve traditionele hopboer in Oost-Vlaanderen. “Naast Saaz en Kent Golding groeien er ook de typische Aalsterse rassen Groene Belle en Loerenhop. Professor Frits Heinrich woonde deze week de hopoogst bij. Hij wil jaarlijks postdocs en PhD-studenten laten kennismaken met de oogst en zijn vergaarde kennis en beeldmateriaal gebruiken in zijn cursussen – van hopveld naar aula”, zeggen de brouwers. Dat maakt de Trejense Brouwers bijzonder trots. Voor de vzw, die de historische hopcultuur van Terjoden levend wil houden, is de erkenning een belangrijke mijlpaal.
