Brugs restaurant Zuid55 ontvangt nu ook feesten en opent vaker voor lunch: “We hebben de ruimte, dus waarom niet”
Met 12/20 in de Gault&Millau-gids hoeft het Brugse restaurant Zuid55 zich allang niet meer te bewijzen als het gaat om kwaliteit en service. De straks tienjarige zaak van Frederik Roose (51) en chef Alain Vanden Abeele (58) pakt dit najaar wél uit met een aantal nieuwigheden. Zo ontvangen ze voortaan ook feesten tot 50 man én openen ze ook op dinsdag- en woensdagmiddag voor de lunch. “Op restaurant gaan, is de laatste jaren veranderd”, merken ze.
Brugge