21 besmettingen met EHEC in Limburg na eten rauw vlees
In Limburg zijn nu al 21 gevallen van besmetting met de EHEC-bacterie vastgesteld, waaronder drie gevallen met het hemolytisch-uremisch syndroom (HUS). Alle gevallen zouden verband houden met het eten van rauw vlees 'filet américain'. Het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) meldt dat de eerste monsternemingen positief bevonden werden op E.coli O 157, het meest gekende pathogeen van de EHEC-bacterie.
In het Ziekenhuis Oost Limburg (ZOL) zijn nog twee kinderen opgenomen die werden besmet met de EHEC-bacterie, meldt het ziekenhuis. "Het gaat om een jongen en een meisje van 7 jaar, die op de afdeling Pediatrie verblijven", zegt Jurgen Ritzen, woordvoerder van het ZOL. Er zijn nu vier mensen opgenomen in dit ziekenhuis. Ze worden behandeld met hemo-dyalise. Ook in Overpelt wordt nog een slachtoffer verzorgd.
Twee bevinden zich op de afdeling Intensieve Zorgen van het ziekenhuis in Genk, de andere wordt onderzocht in het Mariaziekenhuis van Overpelt. Niemand is in levensgevaar, maar hun toestand wordt wel opgevolgd. Aangezien de bacterie de nierfunctie kan aantasten, zullen ze een nierdyalise ondergaan.
Vlees vernietigen
Het Voedselagentschap startte een onderzoek op om de oorzaak van de besmetting op te sporen. Het reeds in beslag genomen vlees zal vernietigd worden. Het FAVV meldt dat de besmetting nog maar eens het grote belang van het toepassen van de goede hygiënepraktijken in slachthuizen en uitsnijderijen aantoont.
Het vlees zou afkomstig van één beest, maar werd aan meerdere slagers verkocht. "Volgens de informatie die ik snel heb verzameld, zou een eerste groep van mensen uit Noord-Oost Limburg getest zijn op de bacterie rond 31 mei", vertelt gouverneur Herman Reynders. "Daarna, op 7 juni, zou nog een tweede groep onderzocht zijn na dezelfde klachten. Waarschijnlijk gaat het om het vlees van één besmet dier, dat bij meerdere slagers in Noord-Oost Limburg is terechtgekomen. De slachtoffers komen uit de regio van Kinrooi en Maaseik." De gouverneurs vond het wel vreemd dat hij dit nieuws pas na twee weken via de media moest vernemen.
Rauw
De EHEC-bacterie komt frequent voor in de darm van runderen. Besmetting vindt vooral plaats door het eten van rauw of onvoldoende verhit vlees, het drinken van rauwe melk of het eten van besmette rauwe groenten, aldus het FAVV.
"Sommige mensen vertonen geen symptomen, terwijl anderen ernstig ziek kunnen worden", aldus nog Busschots. "Vooral kinderen, ouderen en mensen met een zwakker immuunsysteem zijn gevoelig voor besmetting." Het belangrijkste verschijnsel is diarree, bij ernstige gevallen krijgt de patiënt last van bloedingen in de darmen. Soms kunnen ernstige nierklachten optreden.
