Vlaams roodbruin bier krijgt Europese bescherming
Vlaams roodbruin bier geniet voortaan Europese erkenning. De Europese Commissie heeft de registratie van het West-Vlaamse streekproduct als beschermde geografische aanduiding goedgekeurd.
Vlaams rood-bruin bier is een gemengd gegist bier dat wordt gerijpt in rechtopstaande eikenhouten vaten die traditioneel ‘foeders’ worden genoemd. Deze specifieke rijpingsmethode is uniek in de Belgische brouwerscultuur en geeft het bier zijn typisch, zachtzure smaak. Het bier wordt gemaakt in de regio van Roeselare, Tielt en Kortrijk.
De oudste bekende beschrijving van het bier in de regio gaat terug tot 1851, maar de traditie is nog veel ouder. “Vlaams roodbruin bier steunt op een zeer lange brouwtraditie en de vakkennis van lokale brouwers. Zijn reputatie is onlosmakelijk verbonden met de specifieke eigenschappen van het product”, prijst de Commissie in een persbericht.
Het West-Vlaamse bier vervoegt zo onder meer de Geraardsbergse mattentaart, de Limburgse vlaai en het Brusselse grondwitloof in de Europese lijst van meer dan 3.900 beschermde geografische aanduidingen en oorsprongsbenamingen.
Deze Europese labels beschermen de namen van dranken, kazen en andere landbouwproducten die afkomstig zijn uit een bepaalde regio en die specifieke kwaliteiten of een reputatie hebben die verband houden met het productiegebied.
