Uitvinder van 'pizza hawaii' overleden
De meningen zijn erover verdeeld: is ananas op een pizza wel of niet lekker? We kunnen het Sam Panopoulos, de 'uitvinder' van wat later bekend werd als de 'hawaii pizza', niet meer vragen. De Canadees van Griekse afkomst, die in 1962 voor het eerst ananas aan een doorsnee pizza toevoegde, is overleden. Dat meldt de BBC.
Sam Panopoulos emigreerde op zijn twintigste van Griekenland naar de Canadese provincie Ontario. Samen met zijn broers begon hij een aantal restaurants. In één van die restaurants besloot hij meer dan vijftig jaar geleden om ham en ananas toe te voegen aan pizza. Dat gebeurde voor de lol, gewoon om te zien hoe het zou smaken.
Experimenten
In een interview vertelde Panopoulos eens dat zijn broers en hij regelmatig dat soort experimenten deden. Klanten waren enorm positief over de toevoeging en zo kwam de pizza op het menu terecht. Inmiddels is de pizza wereldberoemd en heeft pizza hawaii beroemde voor- en tegenstanders.
Chef Gordon Ramsey is bijvoorbeeld tegen, maar de Canadese premier Justin Trudeau is voor. Panopoulos kwam eerder dit jaar nog in het nieuws, nadat de premier van IJsland tegen een schoolklas had gezegd dat hij fundamenteel tegen ananas als pizzatopping was.
