Het geheim van Miranda Kerrs lijn
Supermodel Miranda Kerr geeft eindelijk het geheim van haar slanke lijn prijs. Ze verscheen niet lang na de geboorte van haar zoontje Flynn (nu 15 maanden oud) in de headlines omdat ze nog geen 9 weken na de bevalling al terug rondparadeerde op de catwalk voor Victoria Secret. Haar oplossing voor overtollige kilo's? Kokosolie!
"Ik gebruik het al sinds ik 14 jaar oud ben en het is zowat het enige wat ik echt niet kan missen", getuigt Miranda. Ze gebruikt dagelijks gemiddeld 4 theelepels kokosolie in haar salades, tijdens het koken of in haar kopjes groene thee.
Kokosolie
Maar wat heeft kokosolie nu in hemelsnaam met diëten te maken? Om te beginnen is het helemaal cholesterolvrij en rijk aan 'middellangeketen vetzuren' of ook wel MCT's in het kort (afkomstig van het Engelse Medium Chain Triglycerides). Het voordeel van deze vetzuren is dat onze lever ze onmiddellijk omtovert tot energie en niet tot vetten. Daarom worden er zoveel verrassende voordelen aan gekoppeld, waaronder uiteraard gewichtverlies. Een gram ervan bevat maar 8,6 caloriën!
Er is ook al wat wetenschappelijk onderzoek gevoerd naar de effecten van kokosolie. Zo onder andere door de Canadese School of Dietetics and Human Nutrition in Quebec. Zij kwamen tot de vaststelling dat een dieet rijk aan MCT's gewichtsverlies bevordert door een stijgend energieverbruik en vetoxidatie. Bovendien zorgt het ook voor een zeer verzadigd gevoel, waardoor het al vanaf dag 1 effectief zou zijn.
Wondermiddel?
Naar verluidt zou 1 theelepel al voldoende zijn om je zin in zoet te stoppen. Dus dames, de volgende keer dat je verleid wordt door koekjes, taart of chocolade, kan je net zo goed een lepeltje kokosolie in je mond stoppen of het uitsmeren op een cracker. Tot slot kan je het ook gebruiken om te bakken, te braden én te frituren. Het is zeer hittestabiel en heeft een veel hoger rookpunt dan olijfolie.
