Campagne tegen voedselverspilling

Bij handelaars gaat 2,5 procent van het voedsel verloren, bij producenten gaat het om 1 procent. Een brochure moet producenten en handelaars sensibiliseren om hun voedsel te schenken aan de Voedselbanken of andere sociale organisaties. De brochure is een samenwerking tussen de twee sectororganisaties Comeos en Fevia, de Voedselbanken en het FAVV.

De brochure geeft zowel producenten als handelaars "een aantal duidelijke richtlijnen", aldus Dominique Michel, gedelegeerd bestuurder van Comeos, dat de handelaars verenigt. "Lokaal bestaan al verschillende initiatieven, maar de brochure vormt de start van een nieuwe operatie", zegt Michel.

Het Federaal Voedselagentschap (FAVV) vereenvoudigde zowel voor de industrie als de Voedselbanken de administratieve procedure. FAVV-woordvoerster Lieve Busschots beklemtoont echter dat het FAVV geen voedselveiligheid aan twee snelheden wil.

Alfons De Vadder, gedelegeerd bestuurder bij de Voedselbanken, is zeer tevreden over het initiatief van de twee sectororganisaties Comeos en Fevia. "De Voedselbanken strijden zowel tegen verspilling als tegen armoede. We zijn ervan overtuigd dat de brochure een nuttig instrument zal zijn voor de voedingsbedrijven."

Vlaams minister van Armoedebestrijding Ingrid Lieten, die samen met haar federale, Brusselse en Waalse collega's haar schouders onder het initiatief zet, verwelkomt de brochure eveneens. "Ondanks de structurele maatregelen die in het Armoedebeleidsplan staan, is voedselhulp voor veel gezinnen nog altijd essentieel. We gaan voor een optimale samenwerking met voedselbedelingsverenigingen."

Voedselverspilling
Comeos wijst erop dat de supermarkten goed zijn voor 2,5 procent van de overschotten, terwijl de consumenten een kwart van de overschotten veroorzaken.

"Elk overschot is een rechtstreeks verlies voor de handelaar. Zestig procent van die overschotten is niet herbruikbaar, en wordt vergist of vernietigd. De overige 40 procent proberen we zoveel mogelijk in de voedselketen te houden, onder meer door een goed stockbeheer en snelverkoop. Een andere methode is om de overschotten aan de Voedselbanken te schenken. In 2011 schonken we het equivalent van meer dan 2 miljoen maaltijden", klinkt het. Michel betreurde nog dat handelaars btw moeten betalen op schenkingen binnen de Europese Unie, terwijl dat niet het geval is voor schenkingen buiten de EU.

Volgens Comeos is het logistiek lang niet altijd evident om die maaltijden tot bij de verschillende organisaties te krijgen. "Het is een uitdaging de overschotten uit de kleinere winkels te recupereren."

Vereenvoudiging
Om die drempels te verlagen is ook het FAVV mee aan tafel gaan zitten. "Er komt een administratieve vereenvoudiging voor de traceerbaarheid. Die blijft essentieel, want we willen geen voedselveiligheid met twee snelheden. Bedrijven die voeding leveren aan charitatieve instellingen hebben enkel een lijst nodig van afnemers, en voor die instellingen volstaat een lijst van de leveranciers. Hetzelfde geldt voor charitatiteve instellingen die leveren aan andere instellingen."

Behalve die administratieve vereenvoudiging gaat het FAVV sensibiliseren over het verschil tussen de uiterste consumptiedatum en de datum van minimale houdbaarheid. De eerste duidt aan dat een product niet meer veilig gebruikt kan worden, het tweede duidt aan dat het product na die datum nog gebruikt kan worden als het goed bewaard werd en de verpakking niet beschadigd is. Volgens studies van Leefmilieu Brussel, die Brussels minister van Leefmilieu Evelyne Huytebroeck (Ecolo) in herinnering bracht, wordt er per persoon en per jaar 15 kg voedsel weggegooid. "Uit proefprojecten van Leefmilieu Brussel blijkt dat gezinnen die begeleid worden, de voedselverspilling met 80 procent kunnen verminderen", zegt Huytebroeck.