Kinderen geloven dat kaas gemaakt wordt van planten

Britse kinderen hebben volgens nieuw onderzoek te weinig kennis over voedsel. De 'British Nutrition Foundation' ondervroeg 27.500 basisschoolkinderen en kwam tot verontrustende resultaten. Zo zei een derde van hen dat kaas van planten wordt gemaakt.

Verder geloofde minstens 18 procent dat fishsticks uit kippenvlees bestaan. Zowat 34 procent van de leerlingen van het lager onderwijs en 18 procent van het middelbaar onderwijs dacht dan weer dat noedels van dieren komen.

"Zo'n 21 procent van de kinderen in de basisschool zegt dat ze nog nooit naar een boerderij is geweest", zegt Roy Ballam, hoofd van het onderwijsprogramma van de Foundation. Dat kan een deel van de verklaring zijn.

Slechte gewoontes
Ook met de voedingsgewoonten van de kinderen is het niet goed gesteld. Zo weet driekwart van de kinderen uit de lagere school en bijna negen op de tien kinderen uit het middelbaar wel dat we elke dag vijf of meer porties groenten en fruit moeten eten, maar respectievelijk twee op drie en drie op vier doen dat niet.

Veel kinderen, vooral de oudere, eten ook geen ontbijt. Op de ochtend van de enquête had één op de tien kinderen uit de lagere school niet ontbeten. Dat aantal steeg tot bijna een kwart bij de 11- tot 14-jarigen en tot een derde bij de 14- tot 16-jarige ondervraagden.

Vis
Daarnaast bleek ook dat 16 procent van de kinderen uit de lagere school nooit vis eten. In de middelbare school is dat één op vijf. Slechts één op de zes kinderen tussen 5 en 16 jaar eten tweemaal per week vis, de minimum aanbevolen hoeveelheid.

Daarom trapt prinses Anne, dochter van Queen Elizabeth II, vandaag de 'Healthy Eating Week' op gang in meer dan 3.000 scholen. Die moet de kennis van kinderen over gezond koken en over de herkomst van voedingsmiddelen verbeteren.