Njam: kersverse papa maakt smoothie van placenta
De kersverse papa Nick Baines, een foodie en reisjournalist, verwerkte de placenta van zijn vrouw in een smoothie en taco omdat hij absoluut wilde weten hoe dit smaakte. Het eerste experiment was naar eigen zeggen walgelijk, maar een taco van moederkoek is volgens de man best te pruimen.
De smaak van placenta intrigeerde Baines al vanaf het moment dat hij met zijn vrouw hun kinderwens besprak. "Ik ben een vleesliefhebber, het was een unieke kans die ik niet wilde missen. Het idee werd iets minder aantrekkelijk toen ik het verse stuk placenta meteen na de geboorte zag. In plaats van de hele moederkoek mee te nemen, hield ik het bij enkele grote stukken."
De dag na de bevalling maakte hij van een deel van het rauwe vlees een smoothie. De proeftest was niet meteen geslaagd. De journalist noemde het in de Britse krant The Guardian walgelijk: "Eerst kwamen de smaken van banaan door, dan volgde de metaalachtige, bloederige ondertoon. Het proefde net zoals de verloskamer rook."
"Toen ik voor de taco het vlees begon te versnijden; leek het rode stuk placenta heel wat aantrekkelijker dan andere stukken waar ik al mee gewerkt heb. Het zag er smakelijk uit, het vlees was zacht en leek wat op rundvlees. Ik voegde er look en paprika aan toe en van dat gerecht heb ik best genoten. Ik had heel wat verhalen gelezen van vrouwen die erg emotioneel werden na het eten van de placenta, maar mijn humeur veranderde helemaal niet", besluit de kersverse papa.
Placentofagie, of het eten van de placenta, wordt de laatste jaren steeds populairder. De theorie erachter is dat het gezondheidsvoordelen zou hebben als het voorkomen van een postnatale depressie tot het verbeteren van de melkproductie. Je kan je placenta laten verwerken in kleine pillen die je tot jaren na de geboorte kan innemen. De fabrikanten beweren dat deze medicatie vol essentiële voedingstoffen en hormonen zitten, dat ze helpen stress beperken en de band tussen moeder en kind bevorderen. Critici beweren dat er momenteel nog geen enkel wetenschappelijk bewijs bestaat dat het eten van placenta gezond is en dat het zelfs infecties zou kunnen veroorzaken.
