Obesitasdokter: "Eten is de mooiste vorm van verslaving"
In 'Topdokters' maakten we gisteren kennis met Matthias Lannoo, obesitasdokter in het AZ Diest. Opmerkelijk: de man zondigt tegen zijn eigen regels. Hij rookt een pakje per dag en in het ziekenhuis is er een zelfs een broodje naar hem vernoemd: eentje van 600 kcal met gehakt en ui.
"De meeste van mijn patiënten eten stukken minder dan ik", vertelde hij gisteren doodeerlijk. "In dat opzicht kan ik mijn patiënten niet beoordelen. Ik ben geen sikkepit beter. Ik heb geweldig veel geluk dat de impact op mijn lichaam veel minder is dan bij mijn patiënten. Ik probeer wel zoveel mogelijk 'light' te eten en ook thuis proberen we volgens de principes te koken, maar met drie kinderen en onregelmatige uren is dat niet altijd eenvoudig. Dus is het verleidelijk om voor 'comfort food' te kiezen."
"Per definitie is eten de mooiste vorm van verslaving die er is", zegt Lannoo. "Als onze hersenen het niet hebben, vragen ze erachter, en als ze het krijgen zijn ze zo overweldigend gelukkig dat we dat alle dagen blijven doen: eten zoeken, eten en terug eten zoeken."
Lannoo windt er ook geen doekjes om. "Altijd gezond eten? Wie kan zoiets blijven volhouden? Als je liever magere yoghurt eet dan volle, moet je dat uiteraard blijven doen. Maar de meerderheid van de mensen kan geen nee zeggen tegen alle suikers en vetten die op hen afkomen. Ik ook niet."
