Waarom je beter een Big Mac dan een pizza eet
Pizza, het is een vaste waarde in zowat elk Vlaams huishouden. Even afhalen bij de Pizza Hut of bij Domino's; het is snel, gemakkelijk en lekker. Maar allesbehalve gezond, en dat heeft niet alleen met het vetgehalte te maken. Een recent Brits onderzoek heeft uitgewezen dat een enkele pizza gigantische hoeveelheden zout kan bevatten.
De Britse organisatie Health group Cash testte 1.267 afhaal- en opwarmpizza's op hun zoutgehalte. Niet minder dan 48 procent bevatte meer dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid zout - zo'n 6 gram. En het ging niet om een paar milligram extra: sommige pizza's bevatten tot 16 gram zout, het equivalent van zeven (!) Big Macs. Ook Domino's en Pizza Hut staan in het lijstje, waarbij vooral de gevulde korsten geen aanrader zijn.
"De meesten onder ons beseffen niet hoeveel zout we per dag eten, laat staan wat de aangeraden hoeveelheid is", verklaart voedingsexperte Sonia Pombo. "Driekwart van onze zouten halen we uit verwerkte voedingsmiddelen zoals opwarmpizza's. Als niemand hier enig benul van heeft, hoe moeten we dan gezonder eten?"
Het lijkt onschuldig, een paar gram zout extra, maar de gevolgen gaan ver. "Je bloeddruk gaat ferm de hoogte in en dat is de belangrijkste oorzaak van beroertes, hartaanvallen en hartfalen. Dé grootste doodsoorzaak ter wereld", klinkt het helder en duidelijk bij de Londen School of Medicine.
