Fermenteren kan je leren: OHNE Gent organiseert workshop voor beginners
Op donderdag 1 oktober draait het bij OHNE Gent helemaal rond fermentatie. Tijdens de workshop ‘Van pot tot bord’ ontdekken deelnemers hoe het fermentatieproces werkt en hoe ze er zelf in de keuken mee aan de slag kunnen.
Lieve Ferdinande, bekend als De Plantenkok, neemt deelnemers mee door de basis. Samen maken ze twee fermenten die ze nadien mee naar huis mogen nemen. Er zijn ook proevertjes en deelnemers leren hoe ze fermenten kunnen verwerken in eenvoudige gerechten.
OHNE is een verpakkingsarme winkel in Gent waar klanten hun eigen potten en zakken meebrengen. Naast voeding organiseert de winkel ook verschillende workshops en evenementen rond voeding en duurzaamheid.
De workshop vindt plaats van 19.30 tot 22 uur bij OHNE aan Steendam 68 in Gent. Deelname kost 65 euro. Jongeren onder 26 jaar betalen 55 euro. Inschrijven kan via [email protected].
