Mijn Restaurant komt opnieuw naar Gent: “Pand van Door 73”
Het populaire tv-programma Mijn Restaurant staat voor een nieuw seizoen, en daarin zal de Arteveldestad opnieuw een rol spelen. Van de vijf ambitieuze duo’s die het avontuur aangaan, is er opnieuw eentje uit Gent. Zij krijgen het voormalige pand van jurylid Marcelo Ballardin toegewezen.
Doel van de uitdaging: een eigen restaurant opstarten, met een sterk concept, straffe gerechten, warme gastvrijheid en een gezonde portie ondernemerszin. Dat is waar Mijn Restaurant keer op keer voor staat.
Broertje
Het Gentse duo valt met z’n gat in de boter, want zij krijgen de voormalige culinaire hotspot van sterrenchef Marcelo Ballardin toegewezen. Dat legt de lat natuurlijk wel hoog. Want DOOR 73 had in Gent wel naam en faam, uiteraard, zelfs al was het ‘maar’ het informele broertje van Ballardins topzaak OAK. Bovendien zit Ballardin zelf ook mee in de jury.
DOOR 73 ligt in de Hoogstraat, één van de oudste straten van Gent, op een steenworp van het Gravensteen. De moderne keuken staat er nog, de retro mozaïekvloer ligt er ook nog.
Jury
Het is opnieuw Wim Opbrouck die de duo’s zal begeleiden in hun culinaire avontuur, de vakjury is ook gekend: ondernemer Marc Coucke, sterrenchef Marcelo Ballardin, patissier Sarah Renson en gastvrouw-sommelier Shannah Zeebroek.
Mijn Restaurant is dit najaar te volgen op VTM. Wie de deelnemende duo’s zijn, blijft voorlopig geheim.
