Nieuw streekproduct MMMuilkes: de Vlaamse Ardennen in een praline
Met de MMMuilkes lanceert Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen tot Dender een nieuw streekproduct. Deze ambachtelijke pralines, ontwikkeld in samenwerking met Miss Vanilla uit Oudenaarde, brengen een ode aan de vijf uilensoorten in onze streek: bosuil, ransuil, kerkuil, steenuil en oehoe. Het product werd dinsdagavond voorgesteld in De Helix in Geraardsbergen.
Tien jaar na het succes van het Steenuilke-bier krijgt de uil een smakelijke opvolger, dit keer in pralinevorm. Elke praline heeft haar eigen karakter en verwijst naar een van die uilen. De smaken zijn samengesteld met streekeigen ingrediënten zoals Steenuilke-bier, Jefkespeer, Borsbeekse speculoos, hazelnoten en rabarber uit de Vlaamse Ardennen.
“Voor de MMMuilkes kozen we bewust voor smaken die nét iets anders zijn dan klassiek,” vertelt Suzanna Dosevski van Miss Vanilla. “Combinaties zoals peer met steranijs of rabarber met chili geven de MMMuilkes hun eigen karakter – ideaal om te delen of cadeau te doen tijdens de komende feestperiode. En uiteraard mocht een praline met de smaak van het Steenuilke-bier niet ontbreken.”
Een deel van de opbrengst gaat integraal naar de bescherming van deze uilensoorten in het kader van het LEADER-project Uilenspiegel. “Met de MMMuilkes willen we mensen op een smakelijke manier bewust maken van de uilen die in onze streek leven,” zegt Ruben De Coninck, coördinator van RLVAD. “Met de opbrengst kunnen we nieuwe nestkasten plaatsen en hun leefgebied verder versterken.”
De MMMuilkes zijn verkrijgbaar in twee verpakkingsgroottes, zowel bij Miss Vanilla in Oudenaarde als via haar webshop . “Het is onze bedoeling om de MMMuilkes stap voor stap ook breder te verspreiden in de regio,” aldus Dagmar Beernaert, gedeputeerde voor oa leefmilieu en toerisme. “We hopen dat ze binnenkort ook verkrijgbaar zijn bij lokale handelaars van streekproducten, toeristische centra en gemeentelijke verkooppunten. Het Lerend Netwerk Terroir Vlaamse Ardennen was dan ook het ideale moment om ze te lanceren”, vult gedeputeerde voor Toerisme Dagmar Beernaert nog aan.
