Tuinhier Geraardsbergen kraakt harde (wal)noten
Wie meer wil weten over walnoten en hun vele toepassingen, kan op vrijdag 11 september terecht bij Tuinhier Geraardsbergen. De Koninklijke Maatschappij Werk der Volkstuinen vzw staat erom bekend bijna elke maand praktische en toegankelijke voordrachten te organiseren en zet die traditie ook dit najaar verder.
De lezing vindt plaats om 19.30 uur in zaal Sint-Bavo aan de Hoge Buizemont 165 in Geraardsbergen. Gastspreker is Eric Van De Plas, een experimentele notenkweker uit het Hageland. Aan de hand van een beeldpresentatie neemt hij de aanwezigen mee in de wereld van de wal- of okkernoot. Daarbij komen onder meer de herkomst van de walnoot, de plantkunde, bloei en bestuiving, verschillende soorten en veredeling, het planten en snoeien, ziekten en plagen, oogsten, wassen, drogen en bewaren aan bod.
Ook de verwerking van walnoten krijgt uitgebreid aandacht. Zo geeft Van De Plas uitleg en demonstraties over het kraken, malen en persen van noten tot olie, het culinaire gebruik, het verwerken van groene noten en de bereiding van onder meer notenthee en notenmelk. Het belooft een bijzonder volledige voordracht te worden, al blijft één vraag onbeantwoord: waarom niet alle winden noten afschudden.
Zowel leden als niet-leden zijn welkom op de voordracht. Meer informatie over deze activiteit en de werking van Tuinhier Geraardsbergen is te vinden op www.volkstuinengeraardsbergen.be.
