Softijsautomaat op landbouwbedrijf van Peter Bauwens
Op boerderij Bauwens langs de Vossenhoek in Sint-Lievens-Esse staat sinds kort een nieuwe softijsautomaat. Hiermee zet de landbouwersfamilie volop in op de korte keten en ambachtelijke hoeveproducten.
De automaat werkt eenvoudig: bezoekers kiezen hun favoriete softijs, betalen contactloos of met cash en enkele seconden later verschijnt een romig ijsje in het bakje. Vooral tijdens zonnige dagen blijkt het initiatief meteen een schot in de roos. “Het ijs wordt gemaakt met dagverse melk van onze koeien. Dat zorgt voor een verschil in smaak en kwaliteit. Voor ons is het belangrijk dat mensen weten waar hun voeding vandaan komt”, zegt zaakvoerder Peter.
De nieuwe automaat past binnen de groeiende trend van hoeveverkoop en lokale automaten in de streek. Steeds meer landbouwers kiezen ervoor om hun producten rechtstreeks bij de consument te brengen, zonder tussenpersonen. “Voor fietsers, wandelaars en buurtbewoners is de automaat alvast een extra tussenstop waard tijdens een tocht door de Vlaamse Ardennen. Zeker nu de temperaturen stijgen, lijkt een verfrissend hoeve-ijsje nooit ver weg”, besluit Peter.
