Joepie stelt voor: de nieuwe deelnemers van 'Mijn pop-uprestaurant'

Binnenkort start het nieuwe seizoen van 'Mijn pop-uprestaurant' op VTM. Joepie sprak alvast met de 6 'jonkies' tussen de deelnemers.

Vanaf dinsdag 1 maart kan je kijken naar het gloednieuwe seizoen van 'Mijn pop-uprestaurant'. 6 duo's gaan de strijd met elkaar aan in 3 verschillende steden: Antwerpen, Kortrijk en Genk. Vanaf dit seizoen zullen er dus 2 restaurants per stad zijn, en deze worden vlak naast elkaar gezet.

Joepie ontdekte dat 3 van de 6 koppels wel héél jong zijn voor zo'n groot avontuur. Wil je ontdekken waarom deze 3 koppels ondanks hun jonge leeftijd deze grote uitdaging aangaan? Lees dan zeker verder!

Amanda (21) en Sven (23) uit Wommelgem en Brasschaat

Sven heeft al heel zijn leven een passie voor koken. Hij koos er dan ook voor om een koksopleiding te volgen. Nadat hij deze opleiding afrondde vond hij een job bij een cateraar. Daar werkt hij nu nog steeds. Amanda studeerde in het middelbaar STW en startte daarna met een kappersopleiding. Haar liefde voor contact met mensen en haar weekendwerk in de horeca zorgden ervoor dat ze helemaal klaar is voor dit avontuur!

Zeg eens, Hoe hebben jullie elkaar ontmoet?
Amanda: Wij leerden elkaar 2,5 jaar geleden kennen via gemeenschappelijke vrienden. Toen we elkaar net ontmoetten, zijn we met een groep van 6 vrienden naar Kreta vertrokken. Sindsdien zijn we echt onafscheidelijk!

Waarom besloten jullie mee te doen aan Mijn pop-uprestaurant?  
Sven: "We willen tijdens dit programma vooral veel bijleren. Het is een heel nieuw avontuur waar we ons in smijten, maar dat wij hier mogen zitten beschouwen we als een echte kans om dingen te leren."                       
Amanda: "En net omdat we zo onafscheidelijk zijn vonden we het een goed idee om hier samen aan mee te doen."

Wat is jullie allergrootste ambitie?
Amanda: "Van 15 tot 17 jaar werkte ik tijdens het weekend in een horecazaak. Ik heb dat altijd superleuk gevonden. Op het eerste zicht zijn er geen gelijkenissen tussen een kappersopleiding en een restaurant openen, maar die zijn er wel hoor! De klant moet altijd tevreden zijn, en er is altijd sociaal contact. Mijn ambitie is om goede contacten op te bouwen met mijn klanten, of ik nu kapster ben of in een restaurant werk."
Sven: "Mijn ambitie is om goed eten op tafel te zetten (lacht)!"

Is jullie jonge leeftijd een minpunt of een pluspunt?
Sven: "Het is niet omdat je jong bent dat je geen ervaring hebt opgedaan in je leven. Ik werk al sinds ik 15 ben en heb dus al wel wat ervaring. Jong zijn hoeft dus zeker geen minpunt te zijn."
Amanda: "Jong zijn is in ons geval zeker geen probleem. Volgens mij kunnen wij dankzij onze jonge leeftijd misschien ook net sneller dingen aanleren en sneller uit onze fouten leren. Ook zijn we volgens mij iets flexibeler dan de 'oudere' kandidaten."

Als jullie zelf mochten kiezen, welke locatie zou je dan kiezen?      Amanda: "Wij hopen dat we niet in Antwerpen terecht komen! Wij wonen in Antwerpen en zijn echt klaar voor iets nieuws. We willen een plaats hebben die we niet kennen en waar we de mensen ook niet kennen. Volledig vanaf 0 beginnen, een echte uitdaging, dat willen we!"

Wat willen jullie met het geld doen als jullie winnen?
Amanda: "Daar hebben we eigenlijk nog niet over nagedacht. We willen eerst kijken hoe het programma loopt. Wie weet gaat het zo goed dat we na afloop beslissen om samen zelf iets open te doen, maar het kan ook zijn dat we er totaal iets anders mee gaan doen.
Sven: Maar we gaan zeker al een weekendje op reis als we het geld winnen!"

Myrthe (20) en Giordano (22) uit Maasmechelen

De passie van Giordano om te koken heeft hij al sinds hij een kind was. Wafeltjes en pannenkoeken bakken met zijn mama vond hij zalig. Hij besloot dan ook een opleiding te volgen aan de hotelschool en daar studeerde hij af als kok. Hij heeft zich nu al opgewerkt tot de sous-chef in een restaurant in Hasselt. Myrthe koos ervoor om haar middelbaar niet af te maken en haar droom na te jagen: barvrouw worden. In Londen heeft ze haar diploma 'Bartender' gehaald.

Hoe hebben jullie elkaar leren kennen, Myrthe en Giordano?
Myrthe: "Goh, dat is een moeilijke vraag. Ik denk dat we elkaar ontmoetten tijdens een etentje met gemeenschappelijke vrienden. Sindsdien zijn we vaker en vaker met elkaar omgegaan, hebben we veel gelachen en nu zijn we de beste vrienden."

Wat willen jullie bereiken door mee te doen aan Mijn pop-uprestaurant?
Giordano: "Wij willen een eigen zaak open doen! Als zelfstandige kan je je eigen ding doen. Als je een baas hebt, zijn er grenzen."
Myrthe: "We hebben besloten om mee te doen aan dit programma om bij te leren, vooral over de zakelijke kant van de horeca. Met die kant hebben wij totaal geen ervaring. Omdat we zo jong zijn is het financieel ook heel moeilijk om een eigen zaak te openen. Dat prijzengeld kunnen we dus ook wel gebruiken (lacht)!"

Vertel eens, wat zal jullie restaurant uniek maken?
Giordano: "Wij willen zeker geen gespannen sfeer in ons restaurant. Wij willen een losse sfeer, waarin wij zelf ook met de mensen kunnen babbelen en lachen. Zo'n stijf gedoe is echt niets voor ons! We willen gewoon de mensen een fijne ervaring bezorgen."
Myrthe: "Ook gaan wij het concept van 'Foodsharing' en 'Mixology' in ons restaurant gebruiken. Mixology is bijvoorbeeld als een klant een stukje vlees met een rozemarijnsausje  besteld, dan zal ik ook rozemarijn gebruiken in mijn cocktails. We willen ook dat ons restaurant voor iedereen toegankelijk is, voor zowel oude als jongere mensen. We willen mensen dichter bij elkaar brengen met ons eten, voedsel delen, dat is 'Foodsharing'."

Is het niet moeilijk om op zo'n jonge leeftijd deel te nemen aan het programma?
Myrthe: "Volgens mij is onze jonge leeftijd net een pluspunt. Omdat we jong zijn, kunnen we veel leren en veel ervaring opdoen. In principe kunnen we alleen maar in een stijgende lijn blijven gaan!"

Zal het voor meer stress zorgen nu er vlak naast jullie een ander restaurant staat?
Giordano: "Toen wij dat voor de eerste keer hoorden, dachten we 'oei, dat komt niet goed'. Ondertussen hebben we de andere kandidaten leren kennen en is er al een vriendschap ontstaan. Natuurlijk zal er een beetje concurrentie zijn, maar we zijn ook allemaal vrienden."
Myrthe: "We worden ook allemaal in een avontuur gesmeten zonder dat we weten wat er gaat komen. Ik denk dat we nog veel steun gaan kunnen gebruiken van elkaar. Natuurlijk willen wij wel winnen hé!"

Wat als jullie het programma niet winnen?
Myrthe en Giordano: "We zullen altijd blijven doen wat we graag doen. We zullen misschien een tijdje langer gaan werken om meer geld te verdienen. Een eigen zaak moet en zal er komen!"

Miette (23) en Willem (23) uit Laakdal

Miette studeerde eerst Accountancy en Fiscaliteit. Daarna heeft ze nog een opleiding Marketing gevolgd. Tijdens het weekend werkt ze in de Horeca. Willem volgde een studie om ingenieur te worden, maar die maakte hij niet af (de slechte student uitgehangen, zegt hij). Hij zette zijn studies 'Automechanica' stop om samen met Miette deel te nemen aan Mijn pop-uprestaurant.

Hoe was jullie eerste ontmoeting?
Willem: "Wij hebben in dezelfde Chiro gezeten, maar op dat moment hadden we niet zoveel contact. We leerden elkaar pas beter kennen toen we in dezelfde leidingsploeg belandden. Na een tijdje zijn we dan ook een koppel geworden."
Miette: "We zijn 2,5 jaar samen geweest. We besloten een punt te zetten achter onze relatie omdat we naast elkaar waren gaan leven. We hebben daarom beslist om gewoon vrienden te blijven. Dat zijn we nog steeds."

Jullie zijn dus ex-liefjes. Gaat dat wel goed komen in het programma?
Willem: "Dat komt sowieso goed. Daar zijn we helemaal niet bang voor. Als we samen zijn is het nog altijd heel leuk, ook al zijn we geen koppel meer. We praatten toen we nog samen waren ook altijd over 'samen een zaak openen' en met dit programma krijgen we een kans om alles te leren."

Jullie hebben geen van beiden een koksopleiding gevolgd. Hoe gaan jullie dan winnen?
Willem: "We zullen sowieso een kok aannemen, aangezien ik niet genoeg ervaring heb in de keuken. We hopen dat we zo een sterk team kunnen vormen om te winnen! Ik zal in de keuken staan, als 'hulpje van de kok' (lacht)."
Miette: "Ik zal in de zaal van het restaurant staan. Willem zal ook de keuken moeten leiden, en dat wordt volgens mij een heel moeilijke taak. Streng zijn is niet bepaald zijn sterkste punt. Als er een echte chef naast je staat is het moeilijk om te zeggen 'zo moet het'."

Naast jullie weinige ervaring, zijn jullie beiden ook nog heel jong. Gaat dat een probleem vormen?
Miette: "Nee helemaal niet! Wij zijn nog heel fit en flexibel, en we hebben ook geen kinderen waar we ons zorgen over moeten maken. Ik denk dat we ook beter kunnen omgaan met weinig slaap. Beter dan de iets oudere kandidaten misschien."

Het restaurant van de concurrent zal vlak naast dat van jullie staan. Is dat niet stressy?
Willem: "Toen we hoorde, dachten we meteen 'oh leuk, nog volk naast ons'. Misschien kunnen we dan 's avonds na de uren onze miserie wegdrinken (lacht). We hopen ook steun te vinden bij de andere deelnemers. Zij kunnen ons misschien meer vertellen over hoe zij bepaalde dingen aanpakken."
Miette: "Voor ons is het belangrijker om vrienden te zijn met de andere deelnemers dan met hen te concurreren. Het hangt natuurlijk van onze 'buren' af of zij dat ook zo zien."

Wat vinden jullie van Gert Verhulst als nieuw jurylid?
Miette: "ENG! Hij is zo een grote man. Hij kent zoveel van ondernemen en heeft zoveel ervaring. Om dan als onervaren klein dutske naast hem te staan vind ik beangstigend."
Willem: "Ik vind het net leuk dat Gert Verhulst in de jury zit. Hij zegt ook meteen waar het op staat en dat vind ik positief. Zo kunnen we volgens mij het meeste bijleren. Ergens blijft het ook altijd 'Gertje' van Samson (lacht). Dat maakt het voor mij net zo tof!"

Denken jullie dat jullie veel ruzie gaan maken tijdens het programma?
Willem: "Nee, helemaal niet. Wij zijn totaal geen dramaqueens! Tijdens onze relatie hebben we ook bijna nooit ruzie gehad. Dat zit gewoon niet in onze natuur."
Miette: "Moest er dan toch een kleine ruzie ontstaan, zullen we altijd meteen tegen elkaar zeggen waar het op staat. 5 minuten kunnen we boos zijn, maar daarna is het al weer over."

Wat zijn jullie sterke punten?
Willem: "Miette is een echte doorzetter. Als zij aan iets begint, zal zij het ook altijd afmaken. Ze zal altijd zorgen dat alles in orde is en nooit half werk leveren."
Miette: "Willem wil altijd iedereen gelukkig maken, zonder er iets voor in de plaats te willen."

En de zwakke punten?
Miette: "Willem is heel nonchalant, maar ja zo gaat dat met jongens zeker (lacht)!"
Willem: "Ik vind het moeilijk om een zwak punt te vinden bij Miette. Het feit dat alles altijd perfect moet zijn, stoort me wel eens. Soms denk ik in mezelf 'doe eens rustig', maar voor de rest kan ik echt niets bedenken. Ik erger me in het algemeen ook niet snel."

Wat zijn jullie toekomstplannen?
Miette: "Als we het programma winnen zouden we graag samen een eigen zaak openen. Als we het niet winnen zou ik toch graag centjes verdienen om een eigen zaak te openen. Dat moet niet noodzakelijk een restaurant zijn, een koffiehuisje kan ook."
Willem: "Ik wil eerst mijn studies afmaken. Daarna weet ik het nog niet. Ik hoop wel dat Miette en ik nog vrienden zijn in de toekomst!"