Laatste warme bakkerij van Zarren blijft toch bestaan: JohAnn is verkocht
Goed nieuws voor het dorp Zarren bij Kortemark, want de laatste warme bakkerij verdwijnt dan toch niet. Bakkerij JohAnn is verkocht en het koppel laat weten dat het een bakkerij blijft. Zelf nemen ze wel bijna afscheid van hun levenswerk.
In november vorig jaar lieten Johan Vanwalleghem (61) en Ann Bosch (63) weten dat ze hun goed draaiende bakkerij in Zarren wilden verkopen. De twee willen na 38 jaar hard werken genieten van hun welverdiende pensioen. Zou zo de laatste bakkerij van Zarren verdwijnen? Na een jaar weten we het antwoord: nee.
“De bakkerij is verkocht”, laat het koppel weten. “En het blijft ook een bakkerij. Wie het stokje zal overnemen, houden we nog even geheim. Zelf blijven we nog drie weken paraat, telkens op maandag en dinsdag. Dinsdag 17 november wordt onze allerlaatste openingsdag. Daarna sluiten we definitief, maar gelukkig stopt het verhaal daarna niet. We willen alvast al onze klanten van harte bedanken.”
Johan was amper 14 jaar toen hij met een leercontract in een bakkerij aan de slag kon. Ann was opvoedster bij het zorgcentrum De Vleugels in Klerken toen ze Johan leerde kennen. Samen openden ze in november 1988 de deuren van hun bakkerij in de Esenstraat, rechtover de kerk in Zarren. Naast de verschillende soorten brood is de bakkerij gekend voor zijn Zarrentaart. Dat is een zachte biscuit met slagroom, witte chocolade en een afbeelding van de molen van Zarren.
