Restaurant Taste wint Cornet Beer & Foodpairing Award

Tijdens het 25ste Bierpassie Weekend in de Antwerpse Handelsbeurs overhandigde de vakjury de prestigieuze Cornet Beer & Foodpairing Award aan Bart Tastenhoye van restaurant Taste.

Het bekende restaurant Taste in de Naamsestraat 62 in Leuven is een award rijker geworden. Chef Bart Tastenhoye werd samen met Joren Monnens van craftbeerbar en kiosk Malz in de Brusselsestraat gelauwerd voor hun sublieme ‘pairing’. Biermagazine Bierpassie loofde de harmonie tussen de gerechten en de daarbij geserveerde bieren, de schenktechnieken, de glazen en de motivatie. Taste vervoegt nu het rijtje van onder meer L’ Envie (Zwevegem), Centpourcent (Sint-Katelijne-Waver), Tinèlle (Mechelen) en Fiera (Antwerpen), enkele winnaars van de afgelopen jaren.

“We krijgen vaak complimenten voor onze pairings met wijn, maar ook de bierformule wint aan populariteit. We werken al zowat drie jaar samen met Joren Monnens en samen zoeken we telkens Belgische bieren die met onze gerechten matchen. Om de vijf weken houden we een try-out en met eventuele aanpassingen proberen we alles op punt te zetten. Deze award – een ingelijste oorkonde, een medaille én vervolgartikels in het magazine 'Bierpassie' – vormt een mooie blijk van waardering”, glundert Bart Tastenhoye.