De chocoladetaart uit Matilda & meer geweldige recepten uit de Roald Dahl-boeken

Van de GVR tot Willy Wonka: de personages van schrijver Roald Dahl blijven tot op de dag van vandaag een vaste waarde in menig kinderboekenkast, en daarnaast roept het bij volwassenen nostalgische gevoelens op. Zin in een trip down memory lane? Hieronder vind je drie recepten die gebaseerd zijn op snacks uit de boeken.

1. De chocoladetaart uit Matilda

Het is intussen een iconische filmscène uit 'Matilda': de arme Bruce Bogtrotter krijgt het op school aan de stok met mevrouw Bulstronk en moet als straf een gigantische chocoladetaart naar binnen werken. Waar hij nog in slaagt ook. Zoveel taart eten raden we niemand aan, maar een stukje is alvast overheerlijk:

Ingrediënten:
- 450 gram chocolade
- 170 gram zachte, ongezouten boter
- 225 gram suiker
- 35 gram gewone bloem
- 6 eieren, gesplitst

Voor de icing
-230 gram chocolade
- 230 ml volle room

Werkwijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Boter een cakevorm in en leg er bakpapier in.
2. Smelt de chocolade au bain marie. Voeg er dan de boter aan toe en roer tot alles samengesmolten is.
3. Giet het mengsel over in een grote kom en voeg de suiker, bloem en de eigelen toe. Meng tot een homogeen beslag.
4. Klop de eiwitten op en spatel die voorzichtig onder het beslag.
5. Giet in de cakevorm en zet die gedurende 35 minuten in de oven.
6. Haal de cake uit de oven en laat afkoelen. Eens afgekoeld kan je hem uit de vorm halen en de icing erover gieten. Om die te maken smelt je chocolade au bain marie en meng je er de room bij. Laat even afkoelen en giet het vervolgens over de cake.

2. Chocoladesnack à la Meneer Griezel

De griezels zijn een iets minder bekend verhaal van Roald Dahl, maar daarom niet minder leuk. Meneer en Mevrouw Griezel zijn dan wel een koppel, ze maken elkaar toch het leven zuur. Zo geeft Mevrouw Griezel hem 'wormenspaghetti' te eten, en blijft dat eten in de enorme vuile baard van Meneer Griezel hangen. En daarop is deze snack gebaseerd. Sowieso een hit op kinderfeestjes!

Ingrediënten:
- 90 gram Rice Krispies
- 100 gram chocolade (mag melk of zwarte zijn)
- 50 gram boter
- 20 cupcakevormpjes
- 60 gram 'golden syrup' (rietsuikerstroop, maar honing kan ook)
- Sprinkels in gekke kleuren
- Gummiwormpjes

Werkwijze
1. Doe de Rice Krispies in een kom
2. Smelt de chocolade au bain marie en voeg er daarna de boter aan toe. Roer tot alles gesmolten is en laat dan 10 minuten afkoelen
3. Giet het mengsel over de Rice Krispies en meng
4. Verdeel het resultaat over de cupcakevormpjes en decoreer met gummiwormpjes en sprinkles. Laat alles opstijven in de koelkast.

3. Willy Wonka's 'soda die je doet opstijgen'

'Oh, deze zijn gewèldig', riep Meneer Wonka. 'Ze vullen je met bubbels, en de bubbels zitten vol met een speciaal soort gas. En dit gas is zo liftend dat het je van de grond tilt zoals een ballon. En daar ga je, tot je hoofd het plafond raakt - en daar blijf je'.

Zo omschrijft Roald Dahl de 'Fizzy Lifting Drink' uit de Chocoladefabriek van Sjakie. Cheers!

Ingrediënten:
- 40 gram superfijne suiker
- 60 ml water
- 360 ml (bloed)appelsiensap, versgeperst
- 480 ml spuitwater

Werkwijze:
1. Breng het water en de suiker samen aan de kook in een grote sauspan en laat twee minuutjes borrelen. Haal daarna van het vuur.
2. Blijf roeren tot het mengsel een siroopachtige textuur krijgt. Laat daarna volledig afkoeken
3. Voeg samen met de rest van de ingrediënten en werk af met ijsblokjes.