18 topchefs en 13 Michelinsterren voor herfsteditie van Fourchette
Fourchette krijgt dit jaar een nieuwe locatie én een nieuw seizoen. Van vrijdag 30 oktober tot en met zondag 1 november verzamelen 18 topchefs uit Gent en omgeving aan de Sluisweg in Merelbeke-Melle voor de zevende editie van het prestigieuze culinaire evenement. Samen zijn ze goed voor maar liefst 13 Michelinsterren.
Voor het eerst trekt Fourchette in de herfst naar buiten. Op de industriële site in Merelbeke-Melle kunnen drie dagen lang telkens zo’n 800 gasten aanschuiven voor gerechten van de deelnemende chefs.
Onder meer Danny Horseele en Nicolaï Vanquickelberghe van Moscou, Hendrik Dierendonck van Carcasse, Davy Devlieghere van Le Julien en Sam D’Huyvetter van BASK staan achter het fornuis. Ook Joost Arijs en Michaël Vrijmoed van Vrijmoed zijn opnieuw van de partij.
Elke chef neemt één signatuurgerecht voor zijn rekening. Bezoekers kunnen kiezen uit twee menu’s en halen hun gerechten op eigen tempo af aan de verschillende open keukens, waar ze de topchefs meteen ook aan het werk kunnen zien.
De Friends Table is er ook voor groepen. Voor 3.000 euro krijgen tien personen een eigen, gereserveerde tafel dicht bij de chefs, met het volledige menu, een uitgebreid drankenpakket, een aperitief- en kaasbordje en tafelaankleding.
Praktisch: Fourchette vindt plaats van 30 oktober tot en met 1 november 2026 aan de Sluisweg 8 in Merelbeke-Melle. Een ticket bemachtigen? Dat kan via deze link.
LEES OOK.
