Eten de Britten al jaren onbewust paardenvlees?
De voedselnormen staan in Groot-Brittannië zwaar ter discussie, nadat paardenvlees is aangetroffen in diepvrieshamburgers. Specialisten vrezen dat veel Britten mogelijk al jaren onbewust paardenvlees eten, aangezien er te weinig controle is op voedsel dat supermarkten verkopen.
Zeven van de grootste supermarktketens van Groot-Brittannië hebben alle bevroren hamburgers uit de rekken gehaald. In België is paardensteak niet ongewoon op het menu van een restaurant en de meeste beenhouwerijen verkopen vlees van paarden, maar in Groot-Brittannië en de Verenigde Staten is het eten van paarden 'not done'. De ontdekking van paardenvlees in hamburgers is er dan ook een groot schandaal. Het vlees werd opgemerkt in Ierland, waar de voedselnormen van de Britten meteen in vraag werden gesteld. Bij Tesco zouden de hamburgers 29 procent paardenvlees bevat hebben. Tien miljoen hamburgers zijn intussen uit de handel gehaald.
"Dit kan al jaren aan de gang zijn zonder dat we het wisten, omdat het vlees nooit onderzocht werd", zegt professor Tim Lang van City University in Londen. Het vlees werd in ieder geval al enkele maanden verkocht, want de Ieren deden de ontdekking al in november. Ze wilden eerst meer tests uitvoeren en lichtten hun Britse collega's vorige week in. Er wordt ook onderzoek gevoerd naar leveranciers uit Nederland en Spanje.
De aanwezigheid van paardenvlees in de hamburgers is zeker geen misverstand en heeft waarschijnlijk te maken met besparingen. Paardenvlees is immers veel goedkoper dan rundsvlees.
