Vangst van de dag: gezonde pasta in een handomdraai
Een pasta af en toe kan uiteraard geen kwaad, maar heb je al eens spaghettislierten proberen maken van groenten, ook wel 'spirelli"? Ideaal om koolhydraatrijke pasta mee te vervangen en een manier om kinderen meer groenten te doen eten. Hoe je die spirelli maakt? Met een spiraalsnijder, die van Domo bijvoorbeeld.
Ik wou zelf al lang eens'courgetti' maken, oftewel pasta gemaakt van courgette. Het is toch net iets gezonder dan gewone pasta, vooral met deze zomerse temperaturen ook minder zwaar en van vrienden hoorde ik dat het heerlijk smaakt. Dus nam ik de proef op de som, haalde de 'My Spirelli' spiraalsnijder van Domo in huis, en maakte ik mijn eerste bord courgette pasta.
In de elektrische spiraalsnijder kun je trouwens van bijna elke langwerpige groente spirelli maken, van aardpeer, courgette tot zoete aardappel. Je kiest zelf of je de groente schilt of niet, maar ik vond dat bij courgette alvast niet nodig. Even wassen, door de machine duwen en ik had na minder dan een minuut al een grote kom courgetti klaar. Bij de My Spirelli zitten drie mesjes, zodat je spaghetti, tagliatelli of cappellini kunt maken.
Daarna bakte ik de pasta in een pan met een beetje olijfolie en een teentje look, om het uiteindelijk te serveren met huisgemaakte pestosaus bij. Gemakkelijk én gezond. Als de 'My Spirelli' afwassen nu ook nog zo gemakkelijk ging, dan had het helemaal ideaal geweest. Het apparaat afwassen is namelijk nogal een karweitje, omdat het toch een aantal verschillende onderdelen bevat. Al compenseert het wel dat de spirelli maken zelf zo snel gaat.
'My Spirelli' is voor een adviesprijs van 59,95 euro verkrijgbaar bij de betere elektro- en huishoudspeciaalzaak.
