Sergio Herman opent volgende maand Antwerpse luxefrituur
Topchef Sergio Herman opent eind november in Antwerpen het eerste Belgische filiaal van zijn keten van luxefrituren. Zijn Frites Atelier komt in de Antwerpse autovrije Korte Gasthuisstraat tegenover de gekende bakkerij Goossens, zo meldt Gazet van Antwerpen.
Herman opende begin juni in Den Haag de eerste vestiging van Frites Atelier. De frietjes worden er gesneden uit verschillende aardappelrassen en worden geserveerd met vijf sauzen op basis van truffel, bearnaise, basilicum, mayonaise en peper.
De prijs voor een bakje variëert van 3,5 tot 6 euro. Cartoonist Kamagurka voorziet de servetten van de nodige humor. In Nederland gaat de keten door het leven als 'Frites Atelier Amsterdam', in Antwerpen is het gewoon 'Frites Atelier'. Ook het assortiment zal breder zijn dan bij de noorderburen.
