Een stressvrij kerstdiner? Zo kan het
Nog twee weken tot Kerstmis en de lange reeks van uitgebreide diners. Voor de dames die er eentje moeten organiseren, gaat dit vaak gepaard met heel wat stress, omdat ze denken dat ze zich tot de perfecte gastvrouw en keukenprinses moeten ontpoppen. Doe jezelf een gunst en leg de lat vooral niet te hoog voor jezelf.
1. Voorbereiding
Alles wat je al op voorhand kan maken, bereid je best ook een dagje eerder voor. Gerechten als het dessert en hapjes, maar ook sauzen, soep kun je makkelijk op voorhand kan maken. Zo beperk je de taken op de dag zelf en dan heb je meer tijd om van het gezelschap te genieten. Kerstmis is niet de gelegenheid om te beginnen experimenteren, het risico dat het kan mislukken zal je nog meer stress bezorgen.
2. Durf hulp te vragen
Je kan je gezelschap laten helpen bij de afwas of vraag aan de gasten dat zij het dessert meebrengen.
3. Tafel
Feestelijke versiering maakt het nog iets gezelliger, maar besteed hier niet te veel aandacht aan. Blijf trouw aan jezelf, is je interieur erg minimalistisch, dan hoef je voor je gezelschap niet plots overdrijven met de kerstornamenten. Als je weet dat bepaalde gasten met elkaar in de clinch kunnen raken. Zorg dan voor vaste plaatsen aan tafel en zet degenen die ruzie maken zo ver mogelijk uit elkaar, dan moet je je daar ook al geen zorgen over maken.
4. Leerproces
Leg je jezelf ook niet te veel druk op. Stop met te denken dat het Kerstmis is, zie het als iets uitgebreidere weekmaaltijd. Het is ook een leerschool waarbij je fouten mag maken. Dankzij de lessen die je uit dit diner trekt, wordt Kerstmis volgend jaar weer iets makkelijker.
