**Links: de gegrilde zalm. Rechts: Maxim en Alicia met tussen hen hun souschef Tom.** © Foto Ronny De Coster

RESTOTIP. Brasserie Mullem: de klassieke keuken met eigentijdse invloeden

Het kleine dorp Mullem, deelgemeente van Oudenaarde, is in veel opzichten uniek en daardoor in heel Vlaanderen bekend. Mullem heeft een authentieke en beschermde dorpskern met de typisch geel geschilderde gevels. Hier hebben de bekende ontdekkingsreiziger baron Gaston de Gerlache de Gomery en jonkvrouw Anne-Marie ‘Lily’ van Oost gewoond. Nog voor zijn vrouw ‘ja’ had gezegd, besliste Maxim onlangs om hier Brasserie Mullem te starten.

Ronny De Coster

Regiojournalist bij HLN

8 april 2026, 23:36Laatste update: 10 april 2026, 10:44

Reageren

Stel HLN in als je Google-favoriet

Meer restotips in de Denderstreek en de Vlaamse Ardennen vind je in ons dossier.

Lees meer

Zjuul Zeke-IPA nu ook te proeven in iconisch wielercafé D’Oude Hoeve

Het harde verdict op de rapporten: zoveel leerlingen blijven zitten in Oudenaarde

Deze cafés in Oudenaarde nemen deel aan de allereerste Nationale Cafédag

Leukstetickets

Lege maag of niet? Met of zonder kleren? En neem je achteraf een koude douche? 10 wellnessdilemma’s uitgeklaard

Leukstetickets

Lege maag of niet? Met of zonder kleren? En neem je achteraf een koude douche? 10 wellnessdilemma’s uitgeklaard

PMD-coaches trekken naar wijken en supermarkten: “Ze geven tips om beter te sorteren”

Sylvie Bullens (41) is de nieuwe directeur van Gemeentelijke Basisschool De Bosrank: “Voor een warme school waar iedereen zich thuis voelt”

Mijnvergelijker

Een smartphone met een overvol geheugen functioneert minder goed: zo los je dit probleem in 3 stappen op

Mijnvergelijker

Een smartphone met een overvol geheugen functioneert minder goed: zo los je dit probleem in 3 stappen op

Historisch Fort van Chaudfontaine heropent als avonturenpark: “Uniek concept in België”

Stad zoekt uitbaters voor kerstchalets en winterattracties: “We starten en eindigen een week vroeger”

Voormalige kerk in Maarkedal davert opnieuw door zware gitaren: Church of Doom keert terug naar Het Marca

Varkentjesworp en bekende artiesten kleuren septemberkermis Oudenaarde Centrum

‌