玩转英伦：时装品牌和它们的咖啡店

你有没有听说过购物市集，或者名牌店里还有经营咖啡馆？它们除了给逛街购物的人一个休息的地方外，更被喻为是文艺场所的伸展台。那这样的咖啡馆跟一般的咖啡馆有什么不同吗？

和咖啡连锁品牌店所倡导的快捷便利的生活方式不同，这样的咖啡店主打的是精致，悠闲的 “慢”生活。其实，这样的咖啡店近几年来在纽约，巴黎，伦敦这样的城市相当流行。

我想许多在欧洲留学或者生活的朋友都留意到东西方文化的差异问题。这些文化差异体现在生活中的方方面面，例如，饮食，购物等生活习惯的不同。其中，尤其以饮食习惯的差异性最为明显。

另外，在欧洲，每个城市的规模都相对较小，又因为市政规划的原因，欧洲城市的建筑的风格趋于保守，大部分的建筑都保留着它原来旧有的原貌和下水系统。因此，在亚洲国家常见的大型购物中心，在欧洲则不常见，取而代之的是小巧精致，各自独立的名牌经营店。

所以，类似像大多数亚洲国家那样的购物逛街加休闲娱乐一体的综合购物广场，因为其地势限制，和城市规划，在欧洲却不流行。这样讲似乎还是很抽象，具体到购物行为的话，也就是说，如果你计划周末有一个购物逛街的行程，那么你得先找到一个商店集中的购物街去买你想要买的东西，到了吃饭的时间，你还得专门再找一个地方吃饭。

再然后，如果累了需要加点甜食的话，那还得专门再找一个咖啡店。这样一天下来，本来是悠闲的购物逛街行程，到了最后，反倒听起来倒像是颇费精力的体力劳动。

因此，品牌咖啡店也就在这样的情况下顺势发展起来，而且颇受消费者的欢迎。也就是说，很多知名品牌都在自己的商品经营店里开起了咖啡店或者甜品店。你通常可以在这些商品店的地下一楼，或者顶楼找到咖啡厅，这些咖啡厅里，不仅供应咖啡和甜点，甚至有的店里还设有厨房，它们可以提供主食菜单和配有香槟。

顾客进去以后，常会感觉自己置身在一家正宗的餐厅或者咖啡店，而忘记其实自己正在商品店里。老实说，这些咖啡店或者餐厅的好生意，是因为沾了品牌的光？还是真的因为其可口美味的食物而大受欢迎呢？不过，这已经不是很重要了，它本身就是十分聪明的商业经营点子，既满足了消费者的需求心理，同时也大大提升了品牌的好感度。

这颇受欢迎的品牌咖啡店，其实出现的时间并不是很长，而且它虽是开在名牌店内，但它也可算是独立经营的咖啡店，所以即使你不是去购物，也不妨碍去这样的咖啡店或者餐厅消磨一下时光。

不过，很多人也质疑说这些咖啡店根本就是品牌化经营下的噱头，有些华而不实。可不管怎么说，购物逛街后不必为了找一个喝咖啡的地方而大费周章，有一个就近的地方歇歇脚，这小小的咖啡店对于喜欢时尚的女性朋友来说，它们本身就是一个充满了乐趣的地方吧。

可不管外界如何评价，这些品牌的经营者们却坚持说它们经营餐厅和副线品牌，都是想要延伸自己的品牌文化，让逛街购物不仅仅只是一个消费行为，却把它上升到了文化体验和自我提升的高度。

连喝个咖啡和吃饭都需要那么“作”吗？还是真的是有必要不时给自己来个“提升”？这恐怕不仅仅只是你是否喜欢时尚的问题，它也可以提高到哲学命题的范畴，不是吗？

（责编：友义）

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