Domein Wynhuyse laat eerste eigen wijnen proeven
Domein Wynhuyse stelt zondag 30 augustus voor het eerst zijn eigen wijnen voor. Tijdens Toer Lekker Oost-Vlaams kunnen bezoekers in de wijngaard in Zottegem vier verschillende wijnen proeven.
Wijnmaker Jeroen Ascoop plantte in 2023 zijn eerste 1.200 wijnstokken op een stuk grond dat vroeger van zijn grootvader was. Een jaar later kwamen er nog 300 bij. In 2025 oogstte hij voor het eerst druiven.
“Klein, maar kwalitatief”
“De oogst was klein, maar heel kwalitatief. Tegen de verwachtingen in besloot ik er toch wijn van te maken. Het resultaat toont meteen hoeveel potentieel er in deze jonge ranken zit”, vertelt Jeroen. De wijnmaker werkt volgens de principes van de biologische landbouw en probeert ook in de kelder zo weinig mogelijk in te grijpen. Hij deed eerder ervaring op als wijnimporteur bij Vinifika, waar hij verschillende wijnmakers en wijngaarden bezocht.
Vier wijnen
Nu stelt hij vier wijnen voor: Roes, een rosé, Amber, een orange wine, Nevel, een pétillant naturel, en Gloed, een piquette. eDoor de kleine oogst zijn er van elke wijn maar een beperkt aantal flessen gemaakt. Ik maak wijn om te delen. Ik hoop vooral dat mijn wijnen mensen samenbrengen rond een glas. Geen grote productie of ingewikkeld verhaal, maar kleinschalige wijnen om samen van te genieten”, vertelt Jeroen.
De wijnen zijn op zondag 30 augustus tussen 10 en 18 uur rechtstreeks in de wijngaard te proeven. De wijngaard ligt aan Trot in Zottegem, ter hoogte van huisnummer 1. Bezoekers kunnen er ook een rondleiding van een halfuur volgen. Die start om 11, 13, 15 en 17 uur.
