Opnieuw Antwerpenaar verkozen tot beste barman van België
Naushad Rahamat, barman bij Cocktails At Nine in Antwerpen, heeft de finale van de Belgische Diageo World Class gewonnen en mag zich een jaar lang de beste bartender van ons land noemen. Eind augustus reist hij af naar Mexico om zich te kwalificeren voor de wereldfinale.
Het thema dit jaar is duurzaamheid. De finalisten creëerden allemaal een cocktail die inspeelt op de duurzame trends van dit moment. Zo werd er bijvoorbeeld gebruik gemaakt van elementen zoals gerecycleerde en milieuvriendelijke producten, etensresten, biologische ingrediënten en accessoires, thuisgekweekt fruit en groenten en alternatieven voor ijs, papier en plastiek.
De jury bestond dit jaar uit Spike Marchant (Global World Class Ambassador), Rolf Schollaert (Cocktail influencial), Jennifer Le Nechet (wereldwijde winnaar van World Class 2017), Dieter Moeyaert (cocktail journalist) en Dries Botty (winner World Class Belgium 2016 en nummer 4 wereldwijd). Zij beoordeelden de cocktails van de 10 finalisten onder andere op techniek, presentatie, creativiteit, smaak en balans. Yannick Draeyers en Neushad Rahamat, die allebei werken in de Antwerpse bar Cocktails At Nine, kwalificeerden zich voor de laatste ronde.
Uiteindelijk ging Rahamat met de overwinning lopen. "Diageo World Class was de eerste bartending wedstrijd die ik zag. Het was een doel dat ik al lang voor ogen had en nu heb ik het eindelijk gehaald. Ik kan niet wachten tot ik in Mexico België mag vertegenwoordigen. Het zijn 3 hele harde jaren geweest, maar ik ben klaar voor het vervolg van het avontuur," aldus Rahamat.
