Sterrenchef Viki Geunes riskeert fikse boete voor verhinderen controle
Voor de correctionele rechtbank van Antwerpen heeft de arbeidsauditeur een boete van 132.000 euro deels met uitstel gevorderd voor Viki Geunes, de chef-kok van tweesterrenrestaurant 't Zilte in het MAS in Antwerpen. Geunes zou in de zomer van 2011 een sociale controle verhinderd hebben. "Een van de ergste sociale misdrijven. Zelfs tweesterrenchefs moeten zich aan de wetten houden", aldus de arbeidsauditeur.
Drie inspecteurs boden zich op 27 augustus 2011 rond 20 uur in 't Zilte aan en wilden de identiteit van alle aanwezige personeelsleden controleren. "Als Viki Geunes had meegewerkt, zou die controle maximum 10 minuten in beslag hebben genomen, maar hij verhinderde een van de inspecteurs naar de keuken te gaan en stelde zich dermate agressief en arrogant op dat slechts vijf werknemers gecontroleerd konden worden", aldus de arbeidsauditeur.
Hij had de chef-kok een minnelijke schikking van 1.500 euro aangeboden, maar die was daar niet op ingegaan. Geunes werd daarom vervolgd en er hangt hem nu een boete van 132.000 euro boven het hoofd: 5.500 euro voor elk van zijn 24 werknemers.
De advocaten van de chef-kok betwistten dat hij de controle belemmerd had en pleitten dat één van de inspecteurs niet professioneel te werk zou zijn gegaan. Hij had ruzie gemaakt met Viki Geunes en had de controle - waar zijn twee collega's al mee bezig waren - stopgezet. De man had volgens de verdediging daarna een gekleurd proces-verbaal opgesteld dat niet representatief was voor wat er zich in het restaurant had afgespeeld.
Vonnis op 15 april.
