Nestlé haalt kunstmatige smaakstoffen uit haar chocolade in de VS
Het Zwitserse voedingsconcern Nestlé gaat alle kunstmatige smaakstoffen en kleuren uit haar chocoladeproducten halen in de VS. Dat meldt de Britse openbare omroep BBC.
De Amerikaanse afdeling van Nestlé heeft de overheid beloofd om alle artificiële smaakstoffen en kleuren uit haar assortiment van 250 chocoladeproducten te bannen. Nestlé neemt de beslissing na uitgebreid marktonderzoek. Daaruit blijkt dat de Amerikaanse consumenten de stoffen liever kwijt dan rijk zijn in de chocolade.
Nestlé zal de gewraakte stoffen en kleuren vervangen door natuurlijke ingrediënten die wel op de goedkeuring kunnen rekenen van het Amerikaanse Voedselagentschap. Zo zal de vulling van de 'Butterfingers' voortaan bestaan uit anatto, een natuurlijke, geel-rode kleurstof die afkomstig is uit de zaden van de orleaanboom. In de 'Crunch' zal de kunstmatige vanillesmaak dan weer vervangen worden door natuurlijke vanille.
Het engagement van Nestlé houdt in dat in totaal meer dan 75 recepten aangepast moeten worden, zegt manager Leslie Mohr die eraan toevoegt dat de producten met de natuurlijke stoffen al uitgebreid getest werden door consumenten.
Voor meer dan zestig procent van de Amerikanen speelt de aanwezigheid van kunstmatige smaak- en kleurstoffen wel degelijk een rol bij hun beslissing om een product al dan niet te kopen, blijkt uit een recent ondezoek van het bureau Nielsen. De 'nieuwe' chocoladeproducten liggen vanaf midden volgend jaar in de rekken in de VS.
