**Stéphane Buyens in restaurant Subtiel in De Panne.** © Leen Demeester

Restaurant Subtiel in De Panne krijgt eerste Michelinster

Vandaag beloont Michelin Belgische topchefs opnieuw met sterren. Restaurant Subtiel in De Panne krijgt een eerste ster.

Regiojournalist bij HLN

4 mei 2026, 12:29Laatste update: 5 mei 2026, 14:49

“Mijn vrouw is de grote verantwoordelijke. Zij heeft het allemaal gedaan en zij mag de koksjas van Michelin dragen. Ik ben maar een flexi-jobber (lacht)”, aldus chef-kok Stéphane Buyens.

‌

Lees meer

Brandweer Westhoek zoekt 79 nieuwe vrijwilligers: “Maar hulpverlening komt nergens in het gedrang”

Eerste schooldag voor ‘maankindje’ Ilano (10) uit De Panne: “De klas werd aangepast zodat hij veilig les kan volgen”

Topzomer aan zee: 11,2 miljoen overnachtingen en recordaantal dagtoeristen sinds corona

Man (40) vliegt voorbijganger naar de keel om “blik op vriendin” aan eethuis in Koksijde

KIJK. Oefening met NH90-helikopter en Middelkerkse strandredders zorgt voor spektakel: “Unieke ervaring om dit mee te maken”

5 vakantietips aan de kust deze maandag: van je laatste kans in het spoor van #LikeMe tot een sportieve expo met een gouden randje

HET DEBAT

Burgemeester reageert nog één keer op heisa rond afbraak villa Les Tournesols op zeedijk: “Erfgoed is keuzes maken”

HET DEBAT

Burgemeester reageert nog één keer op heisa rond afbraak villa Les Tournesols op zeedijk: “Erfgoed is keuzes maken”

Het Weer

Opklaringen en lokaal nevel of mist in De Panne in de nacht

Het Weer

Opklaringen en lokaal nevel of mist in De Panne in de nacht

Mijnvergelijker

Wanneer moet je kind van jouw ziekenfonds af? En welke zaken dien je nog te regelen wanneer hij of zij op eigen benen staat?

Mijnvergelijker

Wanneer moet je kind van jouw ziekenfonds af? En welke zaken dien je nog te regelen wanneer hij of zij op eigen benen staat?

IMMO

Deze 11 woningen zijn nu te koop in De Panne

IMMO

Deze 11 woningen zijn nu te koop in De Panne

Mijnvergelijker

Een smartphone met een overvol geheugen functioneert minder goed: zo los je dit probleem in 3 stappen op

Mijnvergelijker

Een smartphone met een overvol geheugen functioneert minder goed: zo los je dit probleem in 3 stappen op

‌