15x groenten en fruit die je niet biologisch hoeft te kopen
Tegenwoordig eten we allemaal liefst zo puur en gezond mogelijk. En dus kiezen we massaal voor onbewerkt, ongeraffineerd en biologisch. Lief voor je lijf, minder voor je portemonnee. Al hoeven we in sommige gevallen echt niet zo diep in de buidel te tasten: deze groenten en fruit kan je met een gerust hart niét-biologisch kopen.
Uiteraard is de keuze voor biologisch persoonlijk. Zo eten velen bijvoorbeeld enkel biologisch vlees, omdat de dieren beter behandeld zouden worden. Bij fruit en groenten heeft de keuze vaak te maken met het gebruik van pesticiden en andere synthetische middelen. Al betekent dat niet dat we standaard alles biologisch moeten aanschaffen.
Dirty Dozen en Clean Fifteen
In Amerika bestaan er zelfs richtlijnen voor. Ieder jaar worden er 48 soorten getest op pesticiden en onderscheidt de Environmental Working Group 12 groenten en fruit waarbij je best altijd op zoek gaat naar de bio-variant, de zogenaamde 'dirty dozen'. Vooral groenten en fruit met een eetbare schil koop je best biologisch.
Er zijn echter ook groenten- en fruitsoorten die je met een gerust hart in je winkelkarretje kan stoppen zonder daarbij voor biologisch te kiezen. Deze krijgen van de Environmental Working Group het label 'clean fifteen'.
Dirty Dozen
1. aardbeien
2. appels
3. nectarines
4. perziken
5. selder
6. druiven
7. kersen
8. spinazie
9. tomaten
10. paprika
11. kerstomaten
12. komkommer
Clean Fifteen
1. avocado's
2. maïs
3. ananas
4. kool
5. doperwtjes
6. ui
7. asperges
8. mango's
9. papaja's
10. kiwi's
11. aubergines
12. suikermeloen
13. grapefruit
14. cantaloupe
15. bloemkool
Schillen en wassen
Al moeten we een belangrijke kanttekening maken bij de bovenstaande lijstjes: de resultaten zijn namelijk Amerikaans, en daar worden andere voedingsregels gehanteerd dan bij ons. In België wordt de hoeveelheid pesticide bij groenten en fruit nauwlettend in het oog gehouden en tot een minimum beperkt, waardoor deze doorgaans een stuk minder vervuild zijn.
Al kan je natuurlijk nooit voorzichtig genoeg zijn. Presentatrice Elke Vanelderen, die opgroeide tussen de appelbomen en een boek schreef over het onderwerp, raadt daarom aan fruit en groenten altijd te schillen en twee keer te wassen (met appelazijn of natriumbicarbonaat!).
Goed voor het milieu
Bovendien draait biologisch niet altijd louter om de eigen gezondheid. Door biologisch te kopen help je ook het milieu een handje. Meer dan 98 procent van de chemische landbouwproducten en bestrijdingsmiddelen zijn schadelijk voor onze omgeving. Planten, organismen en tal van insecten worden erdoor aangetast, terwijl die net ons ecosysteem in balans houden.
Bovendien zijn biologische landbouwtechnieken niet alleen beter voor het milieu, ze zorgen er ook voor dat kleinere boeren over de hele wereld een duurzame toekomst tegemoet gaan, legt Julie van julieslifestyle uit. "Als je biologische producten koopt, zorg je voor je eigen gezondheid, maar ook voor het milieu én duurzame landbouw."
