Exact zo veel fruit zou er in je smoothie moeten zitten
Een ontbijtsmoothie is een van de meest gezonde (en snelle) manieren om de dag te beginnen. Als de verhoudingen goed zitten tenminste: als je te veel fruit gebruikt, zal je ook heel wat suiker en koolhydraten binnenkrijgen en wordt het een stuk minder gezond.
Natuurlijk is fruit goed voor je - een appel per dag, weet je wel. Maar wat we vaak vergeten, is dat fruit ook veel suiker bevat, en dat te veel fruit in één keer nefast is voor ons dieet. Om je smoothie zo gezond en slank mogelijk te houden, moet je dus rekening houden met een aantal richtlijnen.
Popsugar ging te rade bij enkele diëtisten, en kwam met het perfecte recept op de proppen. De ideale hoeveelheid fruit? Dat zijn twee kopjes (een kop bevat ongeveer 120 à 150 gram fruit). Kies ook voor fruitsoorten die wat minder suiker bevatten, zoals frambozen, aardbeien of blauwe bessen.
Vezels en proteïnen
Alleen maar fruit in je smoothie stoppen is ook niet het beste idee, omdat je dan een hoge dosis suiker in één keer naar binnen werkt, zonder veel proteïnen, vezels of gezonde vetten om je een vol gevoel te geven. Vul die kopjes fruit dus aan met wat groentjes zoals spinazie, boerenkool of broccoli. Ook noten en zaden zijn een goed idee, denk maar aan amandelen of chiazaad. Je mikt best op zo'n 10 gram vezels.
Proteïnen verkrijg je dan weer door 10 tot 15 gram tofu, bonen, noten, zaden of (ongesuikerde) yoghurt toe te voegen. Je kan ook poeder toevoegen, maar check dan even of er niet veel suiker in de formule zit.
Wat niet in je smoothie hoeft, zijn extra zoetstoffen. Normaal gezien is je fruit zoet genoeg en hoef je niet nog wat honing, suikersiroop of agave toe te voegen. Is het echt nog niet zoet genoeg voor jou? Beperk je dan tot een theelepel. Ook op smaak gebrachte melk, fruitsap en kokosnootwater voegen onnodige suikers toe. Wil je deze gebruiken, beperk dan het aantal fruit een beetje.
Het perfecte smoothierecept:
- 2 kopjes fruit
- 10 gram vezels
- 10-15 gram proteïnen
