Lightproducten: 'zwaar' of niet?
Volgens de wetgeving moeten producten die de term light hanteren, ook daadwerkelijk minder calorieën bevatten. Minder calorieën is echter niet hetzelfde als geen calorieën. Sommige zoete desserts bevatten ook in de lightversie nog altijd veel meer calorieën dan bijvoorbeeld een stuk fruit. Het feit dat een product minder suiker bevat betekent trouwens niet automatisch dat het ook minder vet bevat, of vice versa.
Je kan de neiging hebben om meer van een lightproduct te eten. Een doos lightkoekjes oppeuzelen in plaats van enkele gewone koekjes zal uiteindelijk meer calorieën opleveren. Lightkaas is een goed alternatief voor een volvette kaas, op voorwaarde dat je je boterham er niet extra dik mee belegt. Ook met lightproducten moet je dus maat houden.
Zijn zoetstoffen gezond?
De voedingsindustrie gebruikt steeds meer energievrije zoetstoffen in de plaats van suiker als zoetmaker. Deze zoetstoffen zijn niet alleen vriendelijk voor de lijn, maar ook voor ons gebit. De aanvaardbare dagelijkse inname van suikervervangende zoetstoffen is bij wet vastgelegd en wordt op de verpakking van de zoetstoffen vermeld.
Toch wordt aangeraden om het gebruik van producten met zoetstoffen te beperken, omdat je gewoon blijft aan een zoete smaak. Het gebruik van gewone suiker kan in beperkte hoeveelheid. Maak er zeker geen gewoonte van om aan alles suiker toe te voegen, het is beter om wat af te kicken van zoete smaken dan te zoeken naar alternatieven voor suiker en die zonder maat te gebruiken.