Zo maak je fastfood gezonder

Fastfood heeft een slechte naam. Pizza, frietjes, pitta, hamburgers... zijn inderdaad niet zo goed voor je, maar met enkele simpele wijzigingen breng je deze klassiekers al een pak gezonder op je bord.

Pizza
Ondanks de gezonde ingrediënten als tomaat, mozzarella en brooddeeg, heeft pizza geen al te beste reputatie. Dat komt natuurlijk omdat we er liefst twee lagen kaas, rundvlees/worst/salami en maar een kleine hoeveelheid groenten op doen. Gebruik eens volkorendeeg als bodem, dat geeft je sneller een vol gevoel en is uitstekend voor je spijsverteringsstelsel. Kaas staat bekend als dikmaker maar als je niet overdrijft, is het gewoon een goede bron van eiwitten, calcium en verschillende vitaminen. En dat is dan weer goed voor onder meer je botten en je gebit.

Kies je toch voor een kant-en-klare pizza, dan kun je hem nog steeds van een extra portie tomaten of champignons voorzien.
Beleg je pizza verder met veel groenten en als je er echt vlees op wil, gebruik dan mager vlees, zoals kip.

Frietjes
Al weet je dat het vet is, toch kunnen frietjes af en toe echt heerlijk smaken. Een keer per week friet of een ander gefrituurd product kan trouwens geen kwaad voor een gezonde mens, als je daarnaast regelmatig beweegt en gezond eet.

Frietjes zijn en blijven een caloriebom, maar met deze tips kun je de schade enigszins beperken:
- Snij niet te dun. Hoe dunner de frietjes, hoe meer vet ze opnemen.
- Frituur niet in dierlijk, maar in plantaardig vet.
- Gebruik ketchup in plaats van mayonaise of leng je klassieke (zelfgemaakte) mayonaise aan met yoghurt.
- Eet een slaatje naast je frietjes.

Hamburger
Ook van deze klassieker kun je een gezondere variant maken. Gebruik volkorenbroodjes, hamburgers van puur rundergehakt en verse groenten. Sla, komkommer, augurk en tomaat zijn erg lekker op je burger! Een beetje ketchup, mosterd en eventueel uienringen en je hebt een gezondere en goedkopere variant.