Zorg zelf voor wat warmte met deze spicy Margarita's

Donderdag = cocktaildag. Ook deze zomer serveert NINA je elke week een verfrissend zomerdrankje, al dan niet met alcohol. Nou ja, zomer... daar hebben we nog niet veel van gemerkt. Maar geen nood, om al dat koude regenweer te compenseren verklappen wij je het recept van deze heerlijk pikante Margarita's.

Margarita's zijn elke zomer opnieuw een vaste waarde, maar met dit weer kan het drankje wel wat extra pit gebruiken. Hoe je dat doet? Simpel, door wat chillipepers aan het recept toe te voegen.

Ingrediënten (voor 1 grote kan)
- 750 ml tequila
- 250 ml Grand Marnier
- 375 ml vers limoensap
- Agavesiroop (naar smaak)
- ijs
- schijfjes limoen en chillipeper voor de garnering
- zout voor de glazen (optioneel)

Voor de chillitequila:
- 250 ml tequila
- een halve hete chillipeper (bijv. jalapeño)

Bereiding
1. Snij de halve chillipeper in stukjes en voeg die toe aan 250 ml tequila. Laat een paar uur trekken op kamertemperatuur. Voor extra pikante cocktails kan je het mengsel een dag laten staan.

2. Verwijder de stukjes chilli en zet de pikante tequila even opzij.

3. Mix de andere ingrediënten voor de margarita bij elkaar.

4. Voeg aan elk glas een paar druppels van de pikante tequila toe (opgelet: zeer heet), of laat je gasten het zelf doen. Garneer met wat schijfjes chilli en limoen en/of zout op de glasrand.