"Overheid moet werk maken van cafévriendelijk beleid"
De Belg gaat almaar minder op café. In een reactie op het dalende marktaandeel van de horeca op de Belgische biermarkt, bevestigt ook Horeca Vlaanderen die trend. "Belgen gaan minder op café, en als ze op café gaan, besteden ze minder", aldus Horeca Vlaanderen woensdag in een persbericht. De Tijd besloot uit cijfers van de sectorfederatie van de brouwers dat de voorbije negen jaar het marktaandeel van de horeca op de Belgische biermarkt met bijna 9 procentpunten gedaald is, ten voordele van de winkelverkoop.
Tussen 2009 en 2012 daalde het aantal cafébezoeken met 18 procent, naar 115 miljoen per jaar. De consumentenbesteding daalde in diezelfde periode iets lichter, met 8 procent. Die lichtere daling "heeft vooral te maken met de inflatie. Wie op café gaat, consumeert nog steeds hetzelfde, maar doet dat minder frequent", duidt Horeca Vlaanderen. In de restaurant- en hotelsector wordt daarentegen een stagnatie of zelfs een lichte stijging gemeten.
Omdat de cijfers volgens Horeca Vlaanderen bewijzen dat cafés waarin geïnvesteerd wordt het beter doen dan andere, vraagt de organisatie een "cafévriendelijker beleid". "Het is aan de overheid om leningen en investeringen voor banken te faciliteren."
Danny Van Assche, afgevaardigd bestuurder van Horeca Vlaanderen ziet meerdere redenen voor de achteruitgang. "Het valt vooral op dat de uitval van oudere mensen te weinig wordt gecompenseerd door jongeren. De cafébaas heeft het blijkbaar moeilijker om hen te charmeren. Horecazaken die regelmatig investeren en conceptueel nadenken, slagen er beter in om de jongere generatie te bekoren. Het rookverbod heeft onmiskenbaar voor een daling van het aantal bezoeken gezorgd."
Zelfstandigenorganisatie NSZ ziet ook de bierprijs als reden. "Die is tussen 2008 en 2012 met 20 procent gestegen. Cafés moesten daardoor hun prijzen optrekken, en een spijtig gevolg daarvan is dat mensen hun pint thuis drinken."
