Verliest Achel de titel van trappistenbier?
Het recente vertrek van de pater-brouwer van de Sint-Benedictusabdij in Achel zorgt voor beroering in de bierwereld. De smaak van de trappist staat samen met het statuut van de godendrank op het spel, zo schrijft de krant De Tijd.
Het vertrek van de broeder-brouwer, Jules, die garant staat voor de smaak en kwaliteit van het bier, zorgt voor een serieuze aderlating in de monnikengemeenschap in de Achelse Kluis waar het bier gebrouwen wordt. Jules vertrekt na een aanslepend conflict met de abdij van Westmalle, waar ook de Achelse Kluis toe behoort.
Momenteel huizen er slechts zes monniken in de de Sint-Benedictusabdij. Vijf onder hen zijn ouder dan zeventig. Er zijn nog amper nieuwe roepingen waardoor de opvolging niet verzekerd is en het statuut van trappist in gevaar komt. Bieren die niet door broeders worden gebrouwen, mogen geen trappist genoemd worden.
De burgemeester van Hamont-Achel, Theo Schuurmans, probeert te sussen. Het stadsbestuur zou de overname van het brouwproces voorbereiden. Zo zou het bier kunnen gered worden maar dan wel zonder de titel van trappist.
Acht trappisten
Wereldwijd bestaan er maar acht trappistenbieren, waarvan zes in België. Het statuut is heel erg beschermd. Zo mag een trappist enkel in een abdij van de orde van cisterciënzers van strikte observantie, de trappisten, gebrouwen worden. De productie moet onder toezicht van de abdij staan en de opbrengst mag enkel naar de abdij en het levensonderhoud van de trappisten gaan. Het overblijvende geld moet naar sociale doelen gaan.
