Dokters: "Gezonde suikers bestaan niet"
Hoewel de verpakking van sommige producten anders doet vermoeden, bestaat er niet zoiets als 'gezonde' suiker, zelfs een 'minder slechte' suiker lijkt iets verzonnen. "Het maakt voor je lichaam dan ook niet uit of suiker organisch, geraffineerd of natuurlijk is", stellen Amerikaanse dokters.
Suiker is en blijft suiker, het zal niet ineens een veel gezondere gedaante aannemen juist omdat er op de verpakking een andere benaming staat. Het is dan ook duidelijk dat overmatige consumptie een slechte invloed op je lichaam heeft. Zwaarlijvigheid, diabetes en een grote kans op hart- en vaatziekten zijn maar enkele mogelijke gevolgen. Natuurlijk heeft je lijf wel nood aan suikers die omgezet worden in energie.
Suiker = suiker
Maar waarom kan agave, honing of kokospalm nooit echt als gezond beschouwd worden? Wel, omdat suiker is en ook dat ook blijft. "Het maakt niet uit welke soort je gebruikt, zelfs ahornsiroop dat volgens de verpakking boordevol met vitaminen en mineralen zit, doet je bloedsuikerspiegel verhogen. Mineralen bevatten bovendien geen calorieën of hormonen, dus de uitleg op de doos of zak klopt vaak niet", zegt voedingsdeskundige Marion Nestle.
"Bovendien hebben ze allemaal hetzelfde effect op zwaarlijvigheid. Het maakt niet uit of je calorieën consumeert uit honing of een andere soort suiker, ze worden allemaal op dezelfde manier opgeslagen in ons lichaam", stelt dokter Jaimie Davis.
Imago
Experten klagen dan ook vaak dat er een te positieve opvatting over suikers bestaat, waardoor we denken dat het niet zo schadelijk is en het blijven consumeren. "De truc is dan ook gewoon om het minder te gebruiken, en dus niet meer te eten van de zogezegde gezonde varianten. Vooral tijdens een dieet beperk je best de inname, suikers maken al snel tien procent van je totale calorie-inname uit", zegt Davis. Vrouwen overschrijden best niet de aangeraden hoeveelheid van 100 calorieën van toegevoegde suikers per dag, bij mannen ligt dat cijfer op 150 calorieën. "Laat je gewoon niet meer beetnemen door termen als 'natuurlijk' of 'gezond' op het etiket" zegt Davis.
