Een banaan als ontbijt? Geen goed idee
Het lijkt zo'n makkelijke, gezonde oplossing: een banaan on-the-go als snel en vullend ontbijt. Toch niet zo'n goed idee, zo blijkt. Een banaan alleen zou eigenlijk net een heel slechte ontbijtkeuze zijn. Maar geen nood, met een kleine aanpassing maak je er wél een superontbijt van.
Dr. Daryl Gioffre noemt bananen één van de slechtste ontbijtopties die er zijn. Wat? Die zagen we niet komen. Wat kan er nu mis zijn met een vullende, gezonde banaan?
Dr. Gioffre ontwikkelde het AlkaMind dieet, een soort van detox waarbij je je lichaam letterlijk minder 'zuur' maakt door de juiste voedingsmiddelen. Dit zou zorgen voor gezondere darmflora en uiteindelijk minder kilo's. Hoewel bananen veel kalium, magnesium en vezels bevatten, zitten ze ook bomvol suiker. En dat verpest je voedingspatroon voor de rest van de dag, zegt Gioffre. Daardoor geven bananen je een snelle boost, maar krijg je ook even snel weer een dip. Je komt niet tot de middag toe met enkel de energie die een banaan je levert. Bovendien werkt suiker verzurend voor je lichaam met ontstekingen en een ontregelde spijsvertering tot gevolg. En als je darmflora niet optimaal werkt, dan zal je op termijn gewicht bij krijgen zonder dat je goed beseft van waar het komt.
Maar moet je bananen dan helemaal laten? Nee, we vertellen je hieronder waarom niet.
Maar geen nood als je echt graag bananen eet. Door ze correct te combineren haal je er wél alle goeds uit. Want de hoeveelheid magnesium en kalium maakt van een banaan een echte bondgenoot in de strijd tegen stress en vermoeidheid.
Een banaan eet je dus beter nooit alleen en liever ook niet na een maaltijd (door de suikerpiek). Een combinatie met gezonde vetten en kruiden kan het verzurend effect en de schommeling in je bloedsuikerspiegel voorkomen. Dr. Gioffre raadt bijvoorbeeld een combinatie met kaneel, kokosolie, amandelboter, chiazaad, kurkuma of lijnzaad aan.
