Waarom quinoa het perfecte ontbijt is voor je gaat sporten
Sta jij aan de startmeet van de 20 kilometer van Brussel vandaag? Dan heeft Claudia Van Avermaet de perfecte ontbijttip. In haar nieuwe boek "Power Body" legt ze in 7 stappen en evenveel weken uit hoe jij een strakker en energieker lichaam krijgt. Op nina.be doen we graag mee, en geven we zeven weken lang elke dag een powertip van Claudia.
Hoezo, quinoa is enkel voor 's middags of 's avonds? Probeer het eens aan je ontbijt toe te voegen, voor een energieke start en dito sportsessie daarna.
"Quinoa bevat twee keer zoveel eiwitten als andere granen en bevat alle negen essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft om spiermassa op te bouwen en te herstellen van zware trainingen. Je kunt het eten als
ontbijt of lunch."
Ook chiazaad is een goede tip voor wie de sportschoenen vandaag aantrekt, aldus Claudia.
"Dit wordt ook wel het voedsel van de lopers genoemd. Vroeger vertelden ze dat een eetlepel chiazaad een dag energie was. De zaadjes vormen een gel die de snelle opname van suiker tegenhoudt. Zo voorkom je een laag suikergehalte doordat de insuline laag blijft in je bloed. Langeafstandwandelaars, lopers of wielrenners kunnen een gel maken met chiazaad (meng 2 el chiazaad met 200 ml gefilterd water en drink deze fles leeg tijdens je training). Het vochtopnemende vermogen zorgt
voor hydratatie van binnenuit, en je recupereert sneller."
Power Body, Claudia Van Avermaet, uitgegeven bij Lannoo, 24,99 euro.
