Welke restauranttafeltjes zijn slecht voor je lijn?
Wie graag wat gewicht kwijt wil, gaat beter helemaal niet op restaurant, maar soms valt het gewoon niet te vermijden. Als je dan toch moreel verplicht bent om uit eten te gaan, ga je best niet eender waar zitten. Sommige plaatsjes maken je immers sneller dik dan andere.
Gelukkig onderzocht Brian Wasink, een gerenommeerde voedselpsycholoog, welke factoren op restaurant onze calorie-inname beïnvloeden. Zijn bevindingen goot hij in het boek 'Slim By Design'. Vooral de plaats van je restauranttafeltje heeft zo zijn invloed op je dieet.
Zo stelde Wasink vast dat mensen vaker gezonde maaltijden bestellen als ze bij een raam zitten, of in ieder geval in een goed verlicht deel van het restaurant. Hongerige restaurantgangers die in een donkerder deel van de zaal zaten, kozen echter sneller voor een zwaardere en grotere maaltijd.
Daarnaast heeft ook de ingang zijn invloed. Hoe verder verwijderd van de voordeur, hoe minder salades en hoe meer desserts er besteld werden. Er werden zelfs 73 procent meer zoete dingen besteld. Daarnaast dronken mensen die dicht bij de bar zaten ook meer bier en gemixte drankjes. Dichtbij de televisie? Dan was er een voorkeur voor gefrituurd voedsel. Een plaatsje op de hoge stoel aan de bar bleek dan weer gezonder: meer salades en minder desserts.
Volens Wasink heeft een en ander te maken met de zichtbaarheid. Hoe donkerder en hoe verder van de deur, hoe minder mensen zien welk ongezond voedsel je naar binnen speelt. De bar geeft je het gevoel dat extra drankjes normaal zijn, en de televisie leidt je af zodat je het eerste vraagt wat in je opkomt. De hoge stoelen verplichten je dan weer om wat rechter te zitten, en geven je een gevoel van kracht.
