Zijn pindanoten binnenkort geen gevaar meer?
Mensen die levensbedreigende allergische reacties kunnen krijgen van pindanoten hunkeren al lang naar een efficiënt preventiemiddel. Onderzoekers uit Denver zouden wel eens voor deze doorbraak kunnen zorgen. Ze ontdekten namelijk dat het onderdrukken van een specifiek enzym gevaarlijke aanvallen kan tegengaan.
"Het enzym 'Pim 1' speelt een cruciale rol in allergische reactie op pindanoten. Daarom zijn het veelbelovende doelwitten voor het ontwikkelen van een behandeling tegen allergieën voor pinda's en vermoedelijk ook voor andere voedingsmiddelen", verklaart Erwim Gerfand van National Jewish Health.
Om tot de onderzoeksresultaten te komen werden testen uitgevoerd op muizen met een pinda-allergie. Ze zagen dat de hoeveelheid 'Pim 1' in de darmen opvallend steeg na contact met pindanoten. Het onderdrukken of blokkeren van dit enzym recudeerde de allergische reactie drastisch. Ook de hoeveelheid histamine, een gekende en krachtige oorzaak van allergische symptomen, daalde aanzienlijk na het innemen van de 'pim 1'-blocker.
