**Sonja serveert in haar zaak Brasserie Koolmijn in Genk onder meer deze steak champignon.** © Sander Di Monaco

RESTOTIP. Laat je smaakpapillen verrassen bij Brasserie Koolmijn in Genk

Sinds enkele maanden is Brasserie Koolmijn open aan de kerk van Winterslag in Genk. Uitbaatster Sonja Boonen uit Genk maakt er haar lang gekoesterde droom waar: een eigen brasserie uitbaten. Dat doet ze samen met haar familie. Wij gingen langs om te proeven.

Sander Di Monaco

1 januari 2026, 10:00Laatste update: 2 januari 2026, 11:02

Stel HLN in als je Google-favoriet

Meer restotips in Limburg vind je in ons dossier.

Lees meer

Bestuurder drie uur na positieve drugstest opnieuw achter stuur betrapt: “Bij ophalen in beslag genomen rijbewijs testte hij wéér positief”

Hasselt opent eerste laadplein aan Kunstlaan met plaats voor twaalf wagens: “En er volgen er nog”

Vrouwenvoetbal

Dennis Moerman en RSCA Women zijn Europees uitgeschakeld: “We zijn heel zwaar ontgoocheld, maar nu volle focus op de competitie”

Vrouwenvoetbal

Dennis Moerman en RSCA Women zijn Europees uitgeschakeld: “We zijn heel zwaar ontgoocheld, maar nu volle focus op de competitie”

Ruzie over loon in familiezaak loopt uit de hand: vader (51) krijgt voorwaardelijke straf voor bedreigingen met keukenmes

Gouverneur bezoekt basisschool Lillo’s Klavertje: “Campagne voor veilig schoolverkeer met fluorescerende sleutelhanger”

Bestuurster rijdt “poepeloere dronken” door rood licht, maar daagt niet op in rechtbank: “Speciaal een tolk geregeld”

Mijnvergelijker

Wanneer moet je kind van jouw ziekenfonds af? En welke zaken dien je nog te regelen wanneer hij of zij op eigen benen staat?

Mijnvergelijker

Wanneer moet je kind van jouw ziekenfonds af? En welke zaken dien je nog te regelen wanneer hij of zij op eigen benen staat?

Jobat

Moeilijke relatie met je baas? Dit zijn de 3 grootste frustraties op de werkvloer en wat je eraan kan doen

Jobat

Moeilijke relatie met je baas? Dit zijn de 3 grootste frustraties op de werkvloer en wat je eraan kan doen

Het Weer

Zon en lokaal nevel of mist in Genk in de ochtend

Het Weer

Zon en lokaal nevel of mist in Genk in de ochtend

Leukstetickets

Lege maag of niet? Met of zonder kleren? En neem je achteraf een koude douche? 10 wellnessdilemma’s uitgeklaard

Leukstetickets

Lege maag of niet? Met of zonder kleren? En neem je achteraf een koude douche? 10 wellnessdilemma’s uitgeklaard

Heb jij nieuws te melden over Genk? Laat het onze journalist weten!

‌