Senne infiltreert in de Gulden Hoorn met bierbelevingsproject Brettaljon

Zaterdag konden bierliefhebbers zich in De Gulden Hoorn op de Grote Markt laten verrassen door Senne Vandermeeren. Met zijn bierbelevingsproject Brettaljon presenteerde hij er vijf verrassende craftbieren. “Dit keer koos ik bewust voor iets exclusievere bieren.”

Senne Vandermeeren is gefascineerd door alles wat met bier te maken heeft. Vanuit de liefde voor het gerstenat lanceerde hij ‘Brettaljon’, waarmee hij zijn passie voor bier met zoveel mogelijk mensen wil delen. Hij organiseert uitstappen naar brouwerijen en infiltreert eens per jaar in een Hals café, waar hij een selectie bieren laat proeven. Zaterdag was dat het geval in De Gulden Hoorn op de Grote Markt van Halle, waar hij een aantal verrassende bieren liet proeven in combinatie met hapjes geserveerd door Foodbelly. “Ik zoek altijd naar bieren die niet op de gewone kaart van het café staan. Mijn selectie is een aanvulling op wat de mensen doorgaans in het café kunnen vinden. Dit keer heb ik gekozen voor bieren die niet zo courant verkrijgbaar zijn.”

Zaterdag serveerde Senne onder andere Francesca, een bier met toetsen van tomaat en basilicum, en Kapoen, een biertje dat speciaal voor het Gentse barbecuerestaurant BASK is gebrouwen. Opvallend: allemaal bieren uit blik. “Bieren uit blik hebben een negatief imago bij veel mensen, maar dat is onterecht”, zegt Senne. “Iedereen verkiest een biertje van het vat in plaats van uit het flesje. Wel, zo’n blik is eigenlijk een klein vat. Licht en lucht zijn de natuurlijke vijanden van bier. In zo’n blik is het bier volledig beschermd tegen licht en lucht. Bovendien is het makkelijker transporteerbaar dan bier in flesjes. Je merkt ook dat trappistenbrouwers meer en meer voor blik beginnen te kiezen. En dat is helemaal geen slechte keuze.”