Hoe slecht zijn bewaarmiddelen echt voor ons?
Weet jij nog wat je eet? Heeft het etiket van die snoepreep geen geheimen meer voor jou of is het eerder een verzameling onleesbare tekens? Want hoe slecht zijn kleurstoffen, smaakversterkers en conserveermiddelen eigenlijk echt voor je? Op dat laatste hebben ze bij TED alvast een antwoord.
Van gluten tot smaakversterkers, van verzadigde vetten tot kleurstoffen: er zit ontzettend veel in ons eten waarvan bij hoog en laag (en soms ten onrechte) beweerd wordt dat we ze zoveel mogelijk moeten vermijden. Zo ook de bewaarmiddelen. Maar hoe slecht zijn conserveermiddelen echt voor ons, en zouden we ze echt beter uit ons eetpatroon bannen?
In dit filmpje van TED Ed wordt helder uitgelegd hoe bewaarmiddelen werken en wat ze precies betekenen voor je gezondheid.
