Nederlands voedingsadvies vernieuwd: geen smoothies, minder vlees en meer noten
De Schijf van Vijf, de Nederlandse tegenhanger van onze Belgische voedingsdriehoek, heeft een nieuw jasje gekregen. Want ook voedingsadviezen staan nooit stil, en er is weer heel wat veranderd sinds de vorige update. Opvallend is vooral het advies om meer peulvruchten te eten en versgeperst fruitsap te laten staan.
De naam zegt het al, de Schijf bevat vijf vakken met de belangrijkste voedingscategorieën:
- groenten en fruit
- smeer- en bereidingsvetten
- zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei
- brood, graanproducten en aardappelen
- dranken
Volgens het Nederlandse voedingscentrum is vooral het eten van voldoende groenten en fruit belangrijk. Dat betekent: dagelijks 250 gram groenten en twee stukken fruit. Opgelet: niét in de vorm van een smoothie of geperst sap. Eet dus bijvoorbeeld liever een hele sinaasappel, zo krijg je meer vezels binnen en voel je je langer verzadigd.
Daarnaast wordt er ook aangeraden om 1 keer per week vis eten (liefst vette vis, zoals zalm) en wekelijks iets van peulvruchten (bonen, erwten of linzen). Wat vlees betreft mag het wat minder zijn, noten mogen we dan weer meer eten (een handje noten per dag).
