Waarom je af en toe gewoon 'ja!' moet zeggen tegen pizza
Nee, het is niet de meest slanke maaltijd en je gezonde portie groenten haal je er ook niet mee. Maar een pizza zo nu en dan, kan gewéldig smaken. Met deze tips haal je er nog iets meer uit.
Met extra groen
Laat je klassieke pizza toppen met een heerlijke bos verse rucola en verse basilicum. Goed voor 1 portie groen van je vijf per dag en ook wel gewoon heel lekker.
Rucola zit boordevol vitamine K, een stofje dat we anders niet vaak binnenkrijgen. Het helpt bij gezonde botvorming en het helpt neuronen in de hersenen te herstellen, waardoor het ook wordt ingezet bij Alzheimer.
Basilicum helpt bij de spijsvertering, versterkt je immuunsysteem en werkt ontstekinsremmend.
Kikkererwten-deeg
Een pizza zonder gluten bak je zelf door je deeg te maken met kikkererwten. Extra pluspunt: zo bevat je pizza meer proteïnen dan koolhydraten, wat je figuur ten goede zal komen.
Zo maak je het pizzadeeg:
125 gram kikkererwtenmeel
zout
peper
2 eetleleps olijfolie
eventueel wat knoflook
Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot een gladde massa. Bak het deeg in een grote pan snel zoals een pannenkoek. In ongeveer drie minuutjes per kant. (de randjes moeten iets bruin worden) Daarna kan het deeg in de oven met je topping op, nog tien minuten bakken op 180 graden.
Zonder vlees
Beleg je pizza zelf, dan kan je kiezen voor een gezonde, maar erg lekkere topping met gegrilde groenten. Je zal het vlees niet eens missen!
Dit receptje van Mich Baron aka @healthyisfunky heb je in een mum van tijd klaar.
De snelste maaltijd
Een pizza heb je gewoon lekker snel klaar, dat bespaart een hoop stress in de keuken. Dit deeg heb je letterlijk in twee minuutjes klaar!
