Wereld Chocolade Dag: de lekkerste receptjes voor echte chocoholics
Omdat het vandaag Wereld Chocoladedag is, zetten we onze leukste chocolade gerechtjes nog eens voor jullie op een rij. Ben je nog volop aan je summer-body aan het werken? Laat dat dieet dan maar even achterwege want op een dag zoals vandaag mogen we al eens zondigen, smakelijk!
Guilty pleasure-alarm! Maak je eigen smeuïge witte chocoladefudge
Wat heb je nodig:
300 g suiker
250 g zure room
150 g boter
zout
150 g witte chocolade
150 g room
250 g frambozen
Zo maak je het:
Stap 1: Doe de suiker, de zure room, de boter en een snufje zout in een steelpan. Breng al roerend aan de kook. Voeg de witte chocolade toe en laat smelten.
Stap 2: Giet er de room bij en voeg de frambozen toe. Stort het beslag uit op een met bakpapier beklede plaat en laat opstijven in de koelkast.
Stap 3: Snij de chocoladefudge in blokjes en serveer.
Beestig lekkere muffins:
Wat heb je nodig:
100 g boter
1 zakje vanillesuiker
200 g bloem
3 eieren
100 g suiker + 1 tl suiker
30 g zure room
1 el citroensap
200 ml opklopbare room
ronde chocoladekoekjes
chocoladesnoepjes
200 g witte chocolade
80 g donkere chocolade
handvol amandelen
Zo maak je het:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Breek de boter in stukken in een kom en voeg de suiker en de bloem toe.
Kneed tot een zanderig mengsel. Voeg de zure room, vanillesuiker, citroensap en eieren toe. Roer met een garde stevig door.
Stap 2: Vul cupcakevormpjes met het deeg en zet 25 à 30 minuten in de oven. Laat de muffins afkoelen.
Stap 3: Klop de room met de tl suiker op. Smeer een laagje room over de helft van de muffins. Leg een rond koekje in het midden van de muffins
en leg er daarboven drie smarties rondom. Zo heb je een pootafdruk.
Stap 4: Smelt voor de kattenmuffins de chocolade au bain marie. Dip de muffins met de bovenkant in de witte chocolade en laat opstijven.
Steek twee amandelen bovenaan de muffins. Dit zijn de oortjes. Maak met twee chocoladesnoepjes de oogjes.
Stap 5: Dip met een fijn penseeltje in de donkere chocolade en teken voorzichtig een kattengezichtje op de muffins.
Tip: Het is belangrijk dat de muffins goed afgekoeld zijn, anders blijft de decoratie niet goed zitten.
Zalige brownietaart met peren:
Wat heb je nodig:
2 Conferenceperen, geschild, in partjes
250 g bloem
250 g boter
250 g suiker
3 eieren
1/2 tl bakpoeder
4 el cacaopoeder
125 g pure chocolade
1 el bloem
klontje boter
bloemsuiker
zout
Zo maak je het:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 190°C. Klop de zachte boter met de suiker tot een glad mengsel.
Stap 2: Voeg stuk voor stuk de eierdooiers toe .
Stap 3: Klop de eiwitten stijf. Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder
door het botermengsel. Schep er voorzichtig het eiwit onder. Voeg het cacaopoeder toe en schep om.
Stap 4: Smelt de chocolade in de microgolf, laat wat afkoelen en meng onder het deeg.
Stap 5: Giet het beslag in een beboterde en bebloemde taartvorm van 28cm.
Schik de partjes peer met de punten naar boven op het beslag.
Stap 6: Zet 45 à 50 minuten in de oven. Laat afkoelen en bestrooi met bloemsuiker.
Tip: Vervang de bloemsuiker door geraspte chocolade.
Het ideale én snelle dessert? Chocoladefondue!
Wat heb je nodig:
300 g melkchocolade
300 g pure chocolade
300 g witte chocolade
6 dl room, op kamertemperatuur
marshmallows
gekleurde chocoladesnoepjes
noten naar keuze, fijngehakt
hagelslag
Zo maak je het:
Stap 1: Smelt de chocolade in drie aparte kommetjes au bain marie of in de microgolfoven.
Stap 2: Roer in elk kommetje 1/3 van de room. Meng goed.
Stap 3: Zet de kommetjes op tafel, rijg de marshmellows op een stokje, dip in de chocolade en dip daarna in je favoriete topping.
Tip: Voor een gezondere versie kun je de marshmallows vervangen door allerlei soorten fruit in blokjes.
